Del’aéroportdeNewYorkenpas-
santparlecentrecommercialRama
deBangkokoulaboutiquedeBrazza-
ville,c’estunpeudupaysagedePro-
vencequel’onachèteengeldouche
ouencrèmepourlecorpsl’Occitane.
Dansles 3500 pointsdeventedela
marquemanosquinerépartisdans 90
paysdumonde,degrandesphotos
posenttoujoursledécor:desoliviers,
desamandierset...deschampsdela-
vande.
"Lalavande,c’estnotreporte-dra-
peaudansle monde", assume
Jean-FrançoisGonidec,directeurgé-
néraldeL’Occitane.Avecl’amandeet
l’immortelle,lalavandefaitpartie
desgammeshistoriquesde la
marque,quiutiliseessentiellementdeshuilesessentiellesdelavande
fineAOPdanssescosmétiques."C’estlecœurdenotreimage,cesont
aussilesproduitsquiontétélepluscopiéspartoutdanslemonde".De
100 millionsdefrancsen 1995 ,legroupegénèreaujourd’hui 1 , 4 mil-
liarddechiffres."Dansunelogiqueéquitable",ellepassedescontrats
departenariatsurquatreansaveclesproducteurslocauxquigaran-
tissent"unprix"etunequalité."Chaqueannée,ilyaunjuryquise
réunit.C’estunpeucommepourlevin.Nousavonsbesoindeproduits
pluspointuspourassurerlarichesseolfactive".
"LacautionProvence"
Silesmarchésaméricainsetanglo-saxonsaimentlalavandeenver-
sionaromathérapie,lespaysduSuddel’Europeneboudentpasleur
plaisiretlesAsiatiques,eux,ensontfous."Laparfumeries’estexpor-
téeautraversdel’imagedelafemmefrançaise,l’équilibretrèsparti-
culierdusecteurentrequalitéetinnovation.Ilyadésormaisuntroi-
sièmefacteurquiestunevéritableopportunitépournous:lasensibili-
téàlaProvenceesttrèsforteetleconsommateurabesoindelocali-
sercequ’ilachète.QuandOlivierBaussanacrééL’Occitanepourfaire
descosmétiquesnaturels,c’étaitcurieux.Aujourd’hui,c’estleseg-
mentleplusporteur.LacautionFranceestclairementrenforcéepar
lacautionProvence".D’ailleurs,lesétiquettessonttoujoursécrites
enfrançaisavecunetraductionenanglaispourl’export.
Alorsqu’à 200 kmdeShanghai,unevillenouvellesortdeterreavec
usinesetchampsdelavandeàpertedevue,Jean-FrançoisGonidecne
s’eninquiètepasplusquecela."Lescopiesn’ontpaslamêmecharge
émotionnelleauprèsdesclientsetcelanousobligeàrenforcernotre
excellence".Lesenjeuxdedemain?VialeFondsdedotationpourla
sauvegardedupatrimoinelavandesenProvenceauquelabondeL’Oc-
citane,unprogramme"Green"aremislaproductionaucœurdesen-
jeuxdumoment:économied’énergieetréductiondel’impactenviron-
nemental.L’objectifpour 2029 ?Réduirede 50 %lesémissionsdeCO 2
etlesconsommationsd’énergiefossilesurlesfilièreslavandeetlavan-
din.Uncoupd’avancesurlesChinois. A.D.Lalavandeofficinale,appeléeaussilavandefineou
lavandevraie,auneodeurcaractéristiqued’une
grandefinesse.Pourobtenir 1 kgd’huileessentielle
delavande,ilfautdistillerenviron 120 kgdevégé-
tal.Les 5000 hacultivésenFranceproduisentun
peuplusde 100 tonnesparand’huileessentielle.
Lelavandinest,lui,issuducroisemententrelala-
vandeaspicetlalavandeofficinale.Plusrobuste,
sonrendementenhuileessentielleestjusqu’à 4 fois
supérieuràceluidelalavande.Sonparfummoins
finestpluschargéencamphre.Ilestcultivésurplus
de 20000 haenFranceavecuneproductiond’huile
essentielleavoisinantles 1400 tonnesparan.Elle
esttrèsemployéedansl’industriemondialedelasa-
vonnerieetdesdétergents.Laproductionfrançaise
delavandinreprésenteplusde 90 %delaproduc-
tionmondiale.Ilsétaientsept.C’étaitilyaquaranteans.Unepoignée
d’agriculteursdesAlpes-de-Haute-Provencedécidentde
fairefrontcommunpourexistersurlemarchédeshuileses-
sentiellesdelavandeetdelavandin.Aujourd’hui,ilssont
230 producteurs,répartisentreleplateaud’Albionducôté
deSimiane-la-RotondeetceluideValensole.L’andernier,
surles 1500 tonnespro-
duitesenFrance, 380 t
d’huilesessentiellesdela-
vandinet 15 tdelavande
sontsortiesdelaSociété
coopérativeagricoledes
plantesàparfumdePro-
vence(SCA 3 P).Direc-
tion?Dixpaysdel’Amé-
riqueduNordenpassant
parl’AmériqueduSud,
l’Asieettoutel’Europeoù
l’huileessentielles’inclut
dansunekyrielledepro-
duitsduquotidien.Le
brinquis’épanouitsurle
plateaudeValensolefinit
danslesbuanderiesfami-
lialesitaliennesparfu-
mantlalessiveetlesadou-
cissants,danslescuisines
allemandesdansleli-
quidevaisselle,chezles
ménagères sud-améri-
cainesdansleFabulosoquinettoielessols,danslessalles
debaind’unegrandepartiedumondevialessavonsetles
gelsdouchesetdanslesplusgrandsparfumsdecréateurs
deGuerlainàLancômeenpassantparDior...Lalavande
n’aplusriend’unefragrancedegrand-mère."J’aibien
connucetteépoqueetjepeuxvousdirequecelaaradicale-
mentchangé",souritMichelKrausz,directeurdelaSociété
coopérativeagricoledesplantesàparfumdeProvence
(SCA 3 P),quicourtenjuilletderendez-vousenrendez-vous.
LadistillationacommencéetlesclientsaffluentdePuimois-
sonàSimiane."Jeviensd’ailleursderencontrerunegrande
sociétédeparfumeriequiestvenueavecsonparfumeur.Ilme
l’aconfirmé.Lalavandeestredevenuetrèstendance.Mêmesi
leplusgrandmarchépournousresteceluidelasavonnerie".Lafilièreestl’unedesplusdynamiquesparmil’ensemble
desfilièresagricolesfrançaises.Lessuperficiessesontdéve-
loppéesdeplusde 40 %surlesdixdernièresannées,
confirmeleComitéinterprofessionneldeshuilesessen-
tielles."Nousnesommespasenmesurederépondreàlade-
mandedetousnosclients",confirmeMichelKrausz,quivoit
aussilaconcurrence
pousséeausuddelaré-
gionparisienneetducô-
tédelaBulgariepourla
lavandeou l’Espagne
pourlelavandin.15 millionsd’¤de
chiffred’affaires
"Quandçamarche,
toutlemondeveuts’y
mettre.Oncommenceà
voirdesparcellessedéve-
lopperen dehorsdes
zonestraditionnelles.Et
celaseferaaudétriment
delarégionPaca.Ilya
eubeaucoupd’investisse-
mentsquiontétéfaits
danslesdistilleriesmais
nousdevonsdoncnous
développerencore,pro-
duireplus.Maisdansles
règles".
Lademandepoursuitclairementunecourbeascendante.
Etlesprixaussi?"Mécaniquement,cen’estpasfaux.Maisil
nefautpasdépasserunelimiteacceptableparnosclientset
parleconsommateurduproduit".L’andernier,lacoopéra-
tiveapayéàsesproducteurs 30 ¤lekiloetgénéré 15 millions
d’eurosdechiffred’affaires.Unprixenaugmentationdans
uneéconomieflorissante,queMichelKrausznetientpas
pouracquise."Lefortengouementpourlesproduitsnaturels
nousabeaucoupaidés.Parailleurs,deuxgrossesusinesde
parfumssynthétiquesontconnudesincendies".Cessinistres
avaientprovoquéunepénurie,affolantl’industriedesparfu-
meriesetfaisantexploserlescoûtsdusynthétique."Mais
notreéquilibrerestefragile".
A.D.LEREGARD DEJ-F.GONIDEC,DGDEL’OCCITANE
"Notreporte-drapeau
dans 90 pays"
Lavandeoulavandin?
LACOOPÉRATIVESCA 3 P,PLUSGROSPRODUCTEURDELARÉGION
Prèsde 400 tonnes d’huiles
essentielles parfumentle monde
Lesballotsde 500 kgde
végétauxquiontreposé
pendant 48 heures,
passentensuiteàla
distillation. /PHOTOS.D. PaulineJauberta
embauchéàl’annéeYishi
àlaboutiqueetpour
l’été,sonfils,Marceau,
6 ans. /PHOTOS.D.ReportagephotoStéphaneDUCLETDimanche 21 Juillet (^20193)
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