Die Welt - 02.03.2020

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ANZEIGE Natur und AbenteuerNatur und AbenteuerNatur und Abenteuer

Genuss per Rad an der Ostsee Schleswig-Holstein

Das Rauschen der Brandung ist zu hören und klin-

gende Gläser beim Anstoßen auf einen schönen gende Gläser beim Anstoßen auf einen schönen

Urlaub. Eine Auszeit an der Ostsee Schleswig-Hol-

stein bedeutet eine Reise für die Sinne. Vor allem stein bedeutet eine Reise für die Sinne. Vor allem

dann, wenn man mit dem Rad unterwegs ist und dann, wenn man mit dem Rad unterwegs ist und

so die Eindrücke der Landschaft genießen kann. so die Eindrücke der Landschaft genießen kann.

Um dann einzukehren und abermals zu genießen

• kulinarisch. Köstlich, klassisch und ganz modern. – kulinarisch. Köstlich, klassisch und ganz modern.

Bei einigen Fischbrötchenbuden auf dem Weg

geht es mitunter cool und loungig zu. Natürlich geht es mitunter cool und loungig zu. Natürlich

stehen Klassiker wie Matjesbrötchen auf der Karstehen Klassiker wie Matjesbrötchen auf der Kar-

te, aber auch individuelle Vielfalt. Bei den „Fischte, aber auch individuelle Vielfalt. Bei den „Fisch-

köppen“ in Scharbeutz beispielsweise kann das köppen“ in Scharbeutz beispielsweise kann das

Brötchen um den Fisch auch eine Müslistange

sein oder ein Kartoffelbrötchen. Perfekt für einen sein oder ein Kartoffelbrötchen. Perfekt für einen

kleinen Stopp mit dem Rad.kleinen Stopp mit dem Rad.

Wer weiter fährt, kommt nach einigen Kilometern Wer weiter fährt, kommt nach einigen Kilometern

zum Hafen von Neustadt. Direkt an der Hafenkanzum Hafen von Neustadt. Direkt an der Hafenkan-

te steht die alte Fischhalle und noch heute gibt te steht die alte Fischhalle und noch heute gibt

es hier kulinarische Köstlichkeiten. In „Klüvers es hier kulinarische Köstlichkeiten. In „Klüvers

Brauhaus“ beispielsweise gibt es von der Kutter-

scholle bis zu Fish & Chips alles, was das Herz scholle bis zu Fish & Chips alles, was das Herz

begehrt, dazu ein erfrischendes, selbst gebrautes begehrt, dazu ein erfrischendes, selbst gebrautes

Bier: typisch nordisches Pils, feinherb und hop-

fenbetont, oder auch fruchtiges India Pale Ale. fenbetont, oder auch fruchtiges India Pale Ale.

Weiter führt der Weg beispielsweise von der Weiter führt der Weg beispielsweise von der

Ostsee zu den Seen. In der Holsteinischen Ostsee zu den Seen. In der Holsteinischen

Schweiz schaukeln Boote auf dem Wasser, wie Schweiz schaukeln Boote auf dem Wasser, wie

auf dem Plöner See. Hier hängen Netze an den

Stangen zum Trocknen, Fischer sortieren den

Fang, denn hier liegt die Fischerei & Räucherei

Lasner, ein Familienbetrieb in der achten Gene-

ration. Im Rauch hängen Delikatessen, die man

hier direkt am See genießen kann.

Generell ist die Region der Ostsee Schleswig-Hol-

stein sowie die Holsteinische Schweiz erschlos-

sen von einem guten Radwegenetz, die Routen

liegen in den allermeisten Fällen abseits der

großen Straßen und sind in der Regel sehr gut zu

befahren, prima ausgeschildert sind sie ohnehin.

Etwas weiter nördlich, in Hohwacht, betreiben

beispielsweise die Kruses ihre Fischräucherei

und laden zur Verschnaufpause: klein und fein,

in zweiter Generation. Früh am Morgen ging es

unter anderem in den kleinen Sportboothafen

Lippe. Dort liegen auch ein paar Fischerboote,

und von den Fischern kommen manchmal Hering

und Dorsch. Dann kommen die Stücke in den Ofen

und es heißt warten bis zum frühen Nachmittag

• wenn der kleine Laden geöffnet ist und der Duft

nach Rauch und Räucherfisch ins Geschäft lockt.

Auf dem weiteren Weg ist dann ist schon fast

Heiligenhafen zu erkennen. Vorbei an der Kirche

und dem alten Salzspeicher führt der Weg

zum Hafen. Hier sind Gaststätten, und so gut

schmeckt es direkt am Hafen.

Derweil kämmt Wind den Strandhafer auf den

Dünen, das Rauschen der Brandung im Ohr und

der Blick reicht über die Seebrücke weit auf das

Meer. In magischem, abendlichen Dunkelblau

liegt die Ostsee vor dem Horizont und von der

Strandbar aus hat man den besten Blick auf den

Sonnenuntergang.

Wer will, muss nicht die ganze Strecke auf einmal

machen. Auch auf kleineren Tagestouren locken

immer wieder Fischrestaurants und -buden zu

einem kleinen Stopp mit Wasserblick.

Weitere Infos unter http://www.ostsee-radfahren.de

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Foto: http://www.ostsee-schleswig-holstein.de / Oliver Franke

Pulsierendes Herz

der Vierländerregion Bodensee

Konstanz hat mit seiner historischen

Innenstadt, dem Konstanzer Konzil

und seinen kleinen, feinen Museen

eine einzigartig erlebbare Geschichte,

eine sehr lebendige Gegenwart und

viele Ideen für die Zukunft. Kunst, viele Ideen für die Zukunft. Kunst,

Kultur, Genuss und Wasser prägen

die größte Stadt am Bodensee, die

zum Aktivsein, Shoppen oder einfach

zum Verweilen einlädt. Vom erlebnis-

reichen Einkaufsbummel und Stadt-

führungen durch die malerischen führungen durch die malerischen

Altstadt-Gässchen über den Hafen mit Altstadt-Gässchen über den Hafen mit

südlichem Flair, majestätischer See- südlichem Flair, majestätischer See-

und Alpenkulisse und besonderen

Schifffahrten bis hin zum grenzenlo-

sen Genuss, Top-Events und -Ausflugsen Genuss, Top-Events und -Ausflug-

szielen – Konstanz ist an 365 Tagen szielen – Konstanz ist an 365 Tagen

im Jahr eine Reise wert und bietet In-

spiration für alle Sinne. Im blühenden spiration für alle Sinne. Im blühenden

Frühling, dem genussvollen Sommer,

im goldenen Herbst oder dem roman-

tischen Winter – einfach ankommen, tischen Winter – einfach ankommen,

durchatmen und entspannt die Seele

baumeln lassen...

9. 
   
   
   
   • 26.02. Schwäbisch-Alemannische
     Fasnacht
   
   
   
   

14.03. LichtSinfonie

18.04. Philharmonie: Junge Meister

• Stars von morgen

25.04. Flottensternfahrt

09.05. Jazz Downtown

29. 
    
    
    
    • 30.05. GuteZeit Festival
    
    
    
    


30. 
    
    
    
    • 07.06. Internationale Bodenseewoche
    
    
    
    

ab 19.06. Theaterfestspiele Münsterplatz

20. 
    
    
    
    • 21.06. Grenzüberschreitender
      24h-Flohmarkt Konstanz
    
    
    
    

25.06. - 30.12. Ausstellung:

150 Jahre Rosgartenmuseum

4. 
   
   
   
   • 05.07. Lange Nacht der Wissenschaft
   
   
   
   

29.07. - 01.08. Weinfest

08.08. Seenachtfest

18.09. - 04.10. Deutsch-Schweizer Oktoberfest

1. 
   
   
   
   • 04.10. Gräfliches Schlossfest
   
   
   
   

09.10. NEU: Genuss-Schiff

mit Rum-Tasting

26.11. - 22.12. Weihnachtsmarkt am See

31.12. Silvester-Kreuzfahrten

ganzjährig Jahr der Wirtschaft &

Wissenschaft 2020

Event-HIGHLIGHTS

2020

Fotos: Dagmar Schwelle

Fotos: Dagmar Schwelle
Weitere Infos auf: Weitere Infos auf: Weitere Infos auf: http://www.konstanz-info.com

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