La Stampa - 06.03.2020

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Gestori divisi sull’apertura con la distanza di sicurezza

Marito e moglie separati in sala

Il grande schermo ai tempi del Covid-19

ss

sss

“Torino ripartirà

Stiamo

le iniziative dei ristoratori di fronte al calo di clienti

Menu ad hoc e consegne a domicilio

Gli chef resistono alla grande paura

CRISTINA INSALACO

ANDREA PARODI

P

oco prima delle 15,30

di ieri pomeriggio ma-

rito e moglie entrano

al Greenwich Village

per la proiezione di «Il lago del-

le oche selvatiche». Ma all’in-

gresso della sala vengono sepa-

rati dallo staff del cinema: pos-

sono sedersi solo nelle poltro-

ne su cui c’è il foglio «riserva-

to», quindi lasciando tra loro

due posti vuoti. La coppia sorri-

de e senza polemizzare si gode

il film, che è peraltro ambienta-

to a Wuhan, ma l’episodio rac-

conta una situazione a tratti

paradossale che potrebbe ripe-

tersi spesso nei prossimi gior-

ni. «Fidanzati o gruppi di ami-

ci dopo aver trascorso la gior-

nata insieme dovrebbero divi-

dersi in sala per poi ricongiun-

gersi fuori dal cinema?» , dice

Luigi Boggio, gestore dell’I-

deal e presidente dell’Agis re-

gionale. Il decreto ministeria-

le per lui pone diversi proble-

mi, a cominciare dalla salute

da tutelare dei suoi dipenden-

ti: «Come faccio a garantirla?

E se la distanza di un metro da

rispettare tra uno spettatore e

l’altro si può applicare nelle sa-

le, ammesso che le persone poi

non si spostino, come ci com-

portiamo per bagni, foyer e bi-

glietteria?» Per questo lui ha

deciso di chiudere l’Ideal fino

al 3 aprile.

Ma l’incertezza sull’applica-

zione del decreto insieme alla

paura di conseguenze penali e

sanzioni amministrative è an-

cora tanta tra i gestori, e per

questo l’Agis nazionale ha scrit-

to al Ministero per avere deluci-

dazioni sull’interpretazione

del decreto. In attesa di queste

risposte, in molti ieri hanno de-

ciso di abbassare la saracine-

sca, rimandando la decisione

sulle aperture o chiusure ad og-

gi. È il caso del Massaua, Massi-

mo, Centrale, Fratelli Marx,

Due Giardini, Reposi, Eliseo,

Romano e Nazionale. Ad esse-

re aperti con limitazioni negli

accessi ieri erano invece Uci Lin-

gotto, The Space e Lux (in en-

trambi i casi solo alla sera),

Greenwich, Classico e Ambro-

sio. Con l’idea di continuare in

questa direzione: «Apriamo no-

nostante i sacrifici – dice Stefa-

no Jacono, gestore di Greenwi-

ch e Classico, che ieri per 8 spet-

tacoli ha venduto 80 biglietti e

ha già ordinato bombole con

spray igienizzante per le sale –.

Lo facciamo per dare un servi-

zio e un segnale positivo alla cit-

tà». Ma i problemi sono anche

sui contenuti: «Blockbuster co-

me 007, Mulan o il film di Ver-

done sono rimandate – dice Mi-

chelangelo Toma, proprietario

del Massaua – e per noi è un ul-

teriore problema».

La prospettiva è nera anche

per i teatri, che rimarranno

chiusi fino al 3 aprile. Così il Re-

gio e lo Stabile. Per il Colosseo

la comunicazione avverrà spet-

tacolo per spettacolo, mentre

dal Teatro Ragazzi, che rimar-

rà chiuso, il presidente Alberto

Vanelli lancia l’sos per i dipen-

denti: «Proporrò al Ministero

la possibilità di una qualche for-

ma di cassa integrazione a cau-

sa dei mancati incassi». Proba-

bile che prenda piede la possibi-

lità di portare su Facebook alcu-

ne rappresentazioni, come av-

venuto per il Teatro Baretti ieri

e come farà Casa Fools con il

«teatro a distanza». Chiuso an-

che il Circolo dei Lettori, men-

tre sul versante dei musei, tutti

regolarmente aperti, il proble-

ma potrebbe intervenire per

gli spazi minimi da garantire

tra i visitatori. Un’esigenza

che, nella stragrande maggio-

ranza dei casi, non si verifica

semplicemente perché l’afflus-

so del pubblico è contenuto.

Anche la mostra sul Barocco al-

la Reggia di Venaria la prossi-

ma settimana si aprirà senza

inaugurazione ufficiale. —

© RIPRODUZIONE RISERVATA

MIRIAM MASSONE

S

arà il Salone dei bo-

gianen»: l’appellati-

vo dei torinesi «che

non si muovono, fer-

mi, caparbi, determinati»,

Giulio Biino, presidente del

Circolo dei Lettori, lo cuce ad-

dosso alla squadra che da

giorni sta lavorando al Salo-

ne del Libro 2020. L’idea, la

volontà, la speranza, l’obietti-

vo è di esserci, tutti insieme,

dal 14 al 18 maggio per l’edi-

zione numero 33, quella dedi-

cata ad «Altre forme di vita»,

con ospiti Canada e Irlanda.

Non è cieco ottimismo ma

cauta lungimiranza. «Abbia-

mo un margine maggiore di

tempo rispetto ad altre fiere

ed eventi annullati, siamo in

contatto costante con le istitu-

zioni, monitoriamo la situa-

zione ogni ora, ce la stiamo

mettendo tutta insomma, ma

siamo comunque pronti ad af-

frontare anche eventuali

cambiamenti legati all’emer-

genza» dice Elena Loewen-

thal, direttore del Circolo,

che gestisce il Salone assieme

allo scrittore Nicola Lagioia

(per la parte editoriale) e a Sil-

vio Viale dell’associazione

«Torino città del libro» (per

quella commerciale).

Allarme: una parola, e uno

status, con cui la fiera ha pa-

recchia dimestichezza. «Di-

ciamo che noi non abbiamo

mai lavorato senza l’emer-

genza» conferma Biino che

ha preso le redini l’anno scor-

so proprio nel periodo horri-

bilis quando del Salone non

c’era più nemmeno il mar-

chio, per poi contribuire alla

sua resurrezione. Emergen-

za è quasi un modello di busi-

ness, dunque, per il Salone.

Lo staff è attrezzato: «Se ser-

ve siamo pronti a rimodulare

i programmi - spiega Loewen-

thal - assolutamente in grado

di cambiare un evento 20

giorni prima, fare una telefo-

nata negli Stati Uniti per invi-

tare un ospite importante e

organizzare un incontro ai

massimi livelli».

Il Coronavirus è sì un dan-

no, un disagio, un incubo,

ma anche un’opportunità.

Per riflettere, innanzitutto:

ecco perché se ne parlerà an-

che al Salone. Come il suo dif-

fondersi abbia influito sulla

nostra quotidianità sarà «og-

getto di confronti e incontri:

il focus verterà su questo, sul

nostro rapporto con la scien-

za e su come il Covid-19 ci ab-

bia dimostrato quanto la no-

stra società sia fragile e sia

fondata sul movimento: stia-

mo scoprendo di non essere

capaci a stare fermi, e questo

può essere anche, a posterio-

ri, una lezione di etica».

Nel frattempo la macchina

logistica va avanti, tutto co-

me se il 14 dovesse esserci il

taglio del nastro. E al momen-

to così è. Il programma è a

buon punto, gli editori ci so-

no, gli stand di Canada e Ir-

landa non mancheranno,

qualcuno telefona per chie-

dere come procede l’organiz-

zazione, ma sono per lo più

chiamate interlocutorie, non

spaventate. Gli scrittori su-

per ospiti confermati: uno so-

lo avrebbe declinato l’invito.

Ma anche nel caso in cui gli

stranieri dovessero diserta-

re, la soluzione è già pronta:

«Lo trasformeremo in un

grande Salone italiano: ab-

biamo già pensato a un paio

di testimonial importanti da

chiamare. E poi confidiamo

nell’arrivo di tanti lettori».

L’unico problema oggetti-

vo riguarda le scuole: diffici-

le possano affollare i padi-

glioni come gli anni scorsi.

Per questa edizione si stima-

vano 35 mila studenti, ma se

ne arriveranno 15 mila sarà

già un bel traguardo. «Trove-

remo un modo per far arriva-

re la lettura anche ai ragazzi

che non potranno esserci».

Insomma, con la crisi in

corso (di cui tutti sono co-

munque consapevoli), il Sa-

lone è «work in progress».

Una cosa è certa: «In qualun-

que condizione e giorni si fa-

rà, non sarà un’edizione tri-

ste, misera o dimessa - pro-

mette Biino - : non giochia-

mo in difesa, sarà una gran-

de festa per la lettura». Non è

nemmeno escluso che sia la

prima fiera dopo una batte-

ria di eventi annullati: «Sa-

rebbe un grande segnale se

l’Italia ripartisse proprio dal

Salone del Libro, dalla cultu-

ra, da Torino». —

© RIPRODUZIONE RISERVATA

SARAH SCAPARONE

Da un paio di giorni gli chef

piemontesi hanno promosso

sui social un video che è diven-

tato virale. Al grido di “Io non

mi fermo” testimoniano la vo-

lontà di non arrendersi. Un se-

gnale forte di come il sistema

ristorativo piemontese stia

continuando a lavorare con lo

stesso entusiasmo e la profes-

sionalità di sempre. Sul fare si-

stema gli chef sono d’accordo:

«L’unione fa la forza e dovrem-

mo organizzare tutti insieme

un incontro con le istituzioni

per comprendere come muo-

verci per tutelarci. Io sono otti-

mista, ma la situazione è gra-

ve e stiamo notando che il flus-

so di clienti si concentra solo

nel fine settimana», commen-

ta Santino Nicosia del Risto-

rante Al Garamond. Gli fa eco

Marco Sacco da Piano 35: «Le

persone preferiscono uscire il

venerdì e il sabato, ma hanno

ridotto le occasioni di incon-

tro ». Parole analoghe da Ales-

sandro Mecca, chef di Spazio

7: «A oggi non abbiamo varia-

to nulla in carta: il servizio se-

rale sta tenendo, mentre ab-

biamo meno gente a pranzo.

Dobbiamo tener duro, anche

se ieri per la prima volta ho

avuto paura: il mercato di Por-

ta Palazzo è un disastro, c’è po-

ca gente e i contadini sono dav-

vero preoccupati».

Situazione confermata da

Beppe Gallina che proprio da-

vanti al mercato coperto ha la

sua pescheria: «C’è poco movi-

mento in città, la gente non ha

voglia di stare in luoghi affolla-

ti; da noi però è aumentata la

richiesta di consegne a domici-

lio del prodotto crudo».

E da oggi anche la Farmacia

Del Cambio inizia un servizio

di delivery con Glovo: «Conse-

gneremo a casa alcuni piatti

del nostro menù – spiega Mat-

teo Baronetto – ma la decisio-

ne è stata presa prima di que-

sta emergenza».

Intanto da Eataly nasce

«Pizza buona 2 volte»: dal 9 al

31 marzo per ogni pizza ven-

duta, Eataly devolverà un eu-

ro all’ospedale Sacco di Mila-

no, impegnato in prima linea.

La raccolta fondi coinvolgerà

i ristoranti «Pizza&Cucina»

all’interno di alcuni store Ea-

taly italiani, compresi Torino

Lingotto e Pinerolo. —

© RIPRODUZIONE RISERVATA

ANDREA ROSSI

«Torino ripartirà». È il mes-

saggio che rompe un silen-

zio che durava da qualche

giorno, dal precipitare di

una situazione che sabato

sembrava sotto controllo,

al punto da far cadere in Pie-

monte le misure restrittive

adottate, e invece non lo

era affatto. Chiara Appendi-

no in un videomessaggio

pubblicato sui suoi social

network, si rivolge ai torine-

si per inviare parole rassicu-

ranti: «Torino saprà supera-

re l'emergenza e lo farà an-

che grazie al senso di re-

sponsabilità dei suoi cittadi-

ni e a quello spirito di comu-

nità di cui sono orgogliosa

più che mai».

Traiettorie diverse

Negli ultimi giorni i vertici

delle istituzioni locali han-

no seguito traiettorie diver-

se. Alberto Cirio, il presiden-

te della Regione, si è mosso

in prima linea: lunedì, men-

tre il governo aveva dato

via libera alla riapertura del-

le scuole, ha voluto proroga-

re la chiusura, scelta poi

adottata a livello naziona-

le. Si è esposto, ha inviato

messaggi, rilasciato dichia-

razioni pubbliche. È andato

a Roma per trattare con il

governo le misure per tene-

re a galla il sistema econo-

mico. Appendino è rimasta

dietro le quinte: questione

di ruoli, le decisioni e le ini-

ziative spettavano al presi-

dente della Regione, ma ha

comunque lavorato sotto-

traccia. «Stiamo mettendo

in campo, insieme con le al-

tre istituzioni e le catego-

rie, azioni che potranno par-

tire subito una volta supera-

ta l'emergenza».

Le prime decisioni

Due sono già state varate: il

rinvio delle prossime due

rate della tassa rifiuti per le

80 mila imprese torinesi e

la decisione di non far paga-

re alle famiglie le rette dei

nidi per i giorni di chiusura.

L’impatto

Piccoli segnali di attenzio-

ne, ma in frangenti così è

l'impatto psicologico a fare

la differenza, sono i com-

portamenti individuali che

si fanno spirito collettivo:

«La città sta rispondendo

con grande senso di appar-

tenenza», dice la sindaca.

Cita i tanti gesti di solidarie-

tà e altruismo, dalle dona-

zioni della comunità cinese

alle famiglie che si organiz-

zano per badare ai figli. «So-

no scelte che fanno la diffe-

renza perché in un momen-

to di barriere reali non se ne

creino anche di sociali».

Momento delicato

Il momento è delicato, sotti-

le il crinale che separa l'usci-

ta dall'emergenza dal bara-

tro, e molto sta nell'effica-

cia delle restrizioni e delle

misure di sicurezza adotta-

te. «Sono tutte basate sul

confronto con gli esperti

con l'obiettivo di tutelare

la salute e la sicurezza. So

bene che richiedono un

grandissimo sacrificio, toc-

cano la vita di tutti». Eppu-

re, insiste Appendino,

«cambiare abitudini è ciò

che può fare la differenza

per tornare al più presto al-

la normalità».

La prudenza

Le istituzioni, garantisce,

«stanno facendo l'impossi-

bile». Quanto ai cittadini,

l'appello è lo stesso rivolto

in queste ore dalle massime

cariche dello Stato: essere

prudenti, accorti, rispetta-

re le nuove regole. Ma non

darsene di nuove, perché

l'effetto di questo momento

già si vede sui consumi e sul-

la vita quotidiana, nelle

strade, nei bilanci delle im-

prese, nei posti di lavoro. E

allora, dice la sindaca, «ri-

spettiamo le limitazioni

che ci sono ma non ponia-

mocene di ulteriori». An-

che questo è un modo per

uscire dall'emergenza il pri-

ma possibile. —

© RIPRODUZIONE RISERVATA

ANSA

Emanuele Caruso è trascinato

dall’emergenza coronavirus ab-

battuta sui cinema in cui avreb-

be dovuto passare il suo film «A

riveder le stelle», girato in la

Val Grande, con due cellulari e

un drone e la partecipazione di

Maya Sansa e Giuseppe Ceder-

na e il medico Franco Berrino.

l1 Quando ha deciso la sfortu-

nata data del 5 marzo?

«A ottobre, noi indipendenti

non possiamo uscire a Natale.

E quando lunedì le sale hanno

riaperto, non ho voluto riman-

dare, c’erano gli accordi».

l2 Lei sta appeso al decreto che

mette gli esercenti nella condi-

zione di assumersi ogni respon-

sabilità: è arrabbiato?

«L’Agis sta chiedendo al gover-

no di dare una capienza e non

intimare il metro di distanza,

che al cinema o in teatro non è

possibile misurare e mantene-

re. Perché posso stare al bar o a

sudare in palestra e non seduto

in platea? Ci vuole equità, que-

sto dico».

l3 A quanti spettatori ha rinun-

ciato così, in partenza?

«L’hanno visto 2 mila studenti a

Alba, Domodossola e Cuneo, a

Torino non abbiamo fatto in

tempo e c’erano 3 mila prenota-

zioni».

l4 Un buco di quanto?

«Intorno ai 35 mila euro, che

per la mia azienda con 6 colla-

boratori, può essere letale».

l5 Energia per progettare il

quarto film?

«Nessuna oggi». T.PL. —

© RIPRODUZIONE RISERVATA

1

ELENA LOEWENTHAL

DIRETTORE

CIRCOLO DEI LETTORI

GIULIO BIINO

PRESIDENTE

CIRCOLO DEI LETTORI

CHIARA APPENDINO

SINDACA

DI TORINO

Regio

Il Teatro Regio ha

comunicato la

sospensione di tutte le

attività fino al 3 aprile.

Il Teatro attualmente

sta riprogrammando

tutta la propria attività

nelle settimane

successive

3

Il Colosseo

Spostato al 14 maggio di

Andrea Scanzi «E pensare

che c’era Giorgio Gaber»;

al 13 e 14 novembre il

Massimo Lopez & Tullio

Solenghi “Show” e al 3 e 4

ottobre «È questa la vita

che sognavo da bambino?»

di Luca Argentero.

“Un solo scrittore ha

detto no. Se poi gli

stranieri non vengono

la festa sarà italiana”

COLLOQUIO

2

5 DOMANDE A

la prima cittadina: stiamo mettendo in campo una serie di misure che potranno debuttare subito

Appendino: sapremo superare l’emergenza

Il messaggio della sindaca: “La città ripartirà grazie al senso di responsabilità e allo spirito di comunità”

In qualunque

condizione si farà,

non sarà un’edizione

misera confidiamo

nell’arrivo dei lettori

Ci sarà un focus sul

Covid-19, su come

ha cambiato la

società e sul rapporto

con la scienza

Questa emergenza

la supereremo tutti

insieme, rispettate

le indicazioni

che vengono date

EMANUELE CARUSO

REGISTA

“Il mio film

senza cinema

è invisibile

Un disastro”

Lo Stabile

Rinviati Macbeth e

Orgoglio e pregiudizio al

Carignano e Questioni di

cuore al Gobetti. Sui

social parte la campagna

del pubblico: «Solidali

con le difficoltà dei

teatri, non chiediamo

rimborsi».

4 5 6

Archivissima

Archivissima, programmata dal 3 al 6

aprile, è stata posticipata al 5/8 giugno

(Torino, Polo del `900) e La Notte degli

Archivi, da venerdì 3 aprile, a venerdì 5

giugno. Le nuove date sono state scelte

anche per la concomitanza con la

Giornata internazionale degli archivi (9

giugno) di cui Archivissima e La Notte

degli Archivi saranno l’introduzione

LA GIORNATA

Museo Egizio

Regolarmente aperto, il

museo chiede consiglio

agli antichi egizi per

cercare metodi di saluto

alternativi: «I geroglifici

determinano parole e

verbi, raffigurano gesti

che usiamo ancora oggi».

Sui social, l’elenco.

Il Comune ha deciso il rinvio delle prossime due rate della tassa rifiuti per le 80 mila imprese torinesi

Gli spettatori al cinema Greenwich Village

REPORTAGE

Un’edizione del Salone del Libro con la caratteristica torre

Giulio Biino ed Elena Loewenthal del Circolo dei Lettori pronti a inaugurare il 14 maggio

“Stiamo lavorando al Salone

E non giochiamo in difesa”

IL CORONAVIRUS IL CORONAVIRUS

Baretti

Il Teatro Baretti dell’omonima via nel

cuore di San Salvario ha deciso di non

arrendersi al Coronavirus. E lo ha fatto

con uno spettacolo trasmesso in diretta

Facebook. Ieri sera è andato in scena

«Madres - Racconti da Plaza de Mayo»

con la platea vuota, per rispettare le

direttive imposte dall’emergenza

sanitaria

32 LASTAMPAVENERDÌ^6 MARZO 2020

CRONACA DI TORINO

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