Ensalada de salazones
Croqueta líquida
Lingote de turrón y foie
Tarta de atún rojo
Gamba roja plancha
Pata de pulpo con falsa romescuE n t r a n t e sCarrillera a baja temperatura con
parmentier trufada
Solomillo de vaca al josper con foie y
reducción de px
o
Bacalao confitado con muselina de ajo y
escalivada
Salmón al horno con verduritas y salsa
de mostaza
P o s t r e
Tarta Nupcial
o
Tarta de chocolate caseraP r i n c i p a lMenúGo l d
145€ p.p.
6 entrantes2 Platos principales
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