A desigualdade social é um assunto que a faz refletir. Acredita no poder transformador da Educação,vê nas mulheres a base de muitas famílias e comunidades. E como medida de urgência, parte para a ação.
A relação com o alimento faz-se presente na história da pequena cidade onde nasceu, no interior deSão Paulo. Fundada por colonos japoneses, Pereira Barreto estruturou sua economia na lavoura. Mas foi
na cidade próxima, Marília, que a relação entre alimentação e saúde fez sentido. Graduou-se em Nutrição
e depois fez especialização em Nutrição Clínica Hospitalar na Faculdade de Medicina de Botucatu. Como
mestre e doutora em Fisiopatologia em Clínica Médica na Universidade Estadual Paulista (UNESP), passou
a integrar o quadro de professores da Faculdade de Nutrição na Universidade Federal de Goiás (UFG),
onde também atua como coordenadora do programa de Pós-Graduação em Nutrição.
A nutricionista direciona sua área de conhecimento para além dos consultórios e das salas de aula,buscando estratégias que possam afetar a vida das pessoas de imediato. A demanda agravada durante
a pandemia de covid-19 fez com que organizasse uma campanha que veio a arrecadar mais de 28
toneladas de alimentos e produtos de higiene e limpeza, beneficiando cerca de 1.800 famílias. Assim,
a professora ensina sobre o papel social da Ciência.
Nara Aline Costa