[UP!] Ana Maria 16.05.19

AnaMaria 5

Rolinhos de abobrinha com batata palha

DIVULGAÇÃO

INGREDIENTES

• 4 abobrinhas
  italianas
  pequenas


• 4 fatias de
  bacon
  250 g de ricota


• 2 colheres
  (sopa) de
  maionese


• Raspas de 1

limão

• 1 limão


• 1 xícara
  (chá) de batata
  palha
  extrafina

MODO DE PREPARO

Fatie as abobrinhas no sentido do comprimento, com a espessura

de 0,5 cm. Em uma panela, grelhe cada fatia, virando dos dois

lados, até ficarem macias. Reserve. Em um prato, coloque 2 folhas

de papel-toalha. Coloque o bacon por cima e cubra com mais

2 folhas de papel-toalha. Leve ao micro-ondas por cerca de 4

minutos ou até que esteja crocante. Pique o bacon e reserve. Em

uma tigela, amasse a ricota e junte a maionese, o bacon, as raspas

e algumas gotas de limão. Misture bem. Acrescente ½ xícara (chá)

de batata palha. Em cada fatia de abobrinha, coloque uma porção

do recheio na ponta, enrole e prenda com o palito. Passe cada

lateral dos rolinhos pela batata palha para decorar.

Rende:

19 unidades

Calorias

por unidade:

106

RECEITA

DESENVOLVIDA

PELA YOKI®

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