[UP!] Ana Maria 16.05.19

AnaMaria 7

DIVULGAÇÃO

Salada de abacate

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de
  suco de laranja
  coado


• ½ colher (sopa)
  de sementes
  de mostarda
  amassadas


• 1 dente de alho
  amassado


• 5 colheres (sopa)
  de azeite
  
  
  • 2 abacates
    maduros em fatias
    finas
  
  
  • 1 abobrinha ralada
  
  
  • 1 cenoura ralada
  
  
  • 1 beterraba ralada
    ou em cubos
    pequenos
  
  
  • 1 xícara (chá)de
    ricota esfarelada
  
  
  • 1 colher (sopa)de
    tomilho fresco
  
  
  
  

MODO DE PREPARO

Reserve de 1 a 2 colheres (sopa) de suco de laranja

e acrescente o restante no liquidificador juntamente

com as sementes de mostarda e o alho. Bata

ligeiramente e vá despejando o azeite lentamente,

até obter um molho homogêneo. Numa tigela,

coloque o abacate e o suco de laranja restante (para

evitar que a fruta escureça). Misture a abobrinha, a

cenoura e a beterraba e transfira para uma saladeira.

Disponha as fatias de abacate sobre os legumes e

polvilhe a ricota, usando o molho de laranja para

regar a salada. Decore com as folhas de tomilho.

Rende:

5 porções

Calorias

por porção:

187

RECEITA

DESENVOLVIDA PELA

MONDIAL®

GRUPO ÚNICO PDF