Diccionario Conceptual Trilingüe

DICCIONARIO CONCEPTUAL · español · inglés · francés

boquerones

en vinagre

anchovy

(in vinegar)

anchois macérées

(vinaigre)

calamares a la romana fried squid beignets de calmars

callos tripe tripes

cocido stew pot‐au‐feu

conservas enlatadas tinned foods conserves en boîtes

consomé broth, bouillon bouillon

croquetas croquette, rissole croquettes

ensalada salad salade

ensaladilla rusa (Russian‐type) salad salade russe

espaguetis spaghetti spaghettis

fabada dish of pork, beans... cassoulet

filete bien pasado well‐down steak steak bien cuit

filete muy poco hecho rare steak steak saignant

filete poco hecho medium steak steak à point

gambas

al ajillo

shrimps

with garlic

crevettes rissolées avec

de l’ail

gazpacho gazpacho, cold soup gazpacho, soupe froide

gelatina jelly gélee

guiso stew ragoût

lentejas lentils lentilles

macarrones macaroni macaronis

mayonesa mayonnaise mayonnaise

mejillones

a la vinagreta

mussels

with vinegar sauce

moules

à la souce de vinaigre

patatas

bravas

potatoes

in piquant sauce

grosses frites

très assaisonnées

patatas fritas French fries, crisps frites, chips

paté, foie gras pate pâté, foie gras

pimientos fritos fried peppers poivrons frits

pollo asado roast chicken poulet rôti

pulpo

a la gallega

boiled and relished

octopus

poulpe boulli et assai‐

sonné

puré

de patatas

mashed

potatoes

purée de pommes de

terre

sopa de fideos vermicelli soup soupe aux vermicelles

tallarines noodles nouilles

tapas snack amuse‐gueules