B
arolo e Barbaresco são as duas deno-
minações de origem mais célebres do
Piemonte, na região noroeste da Itá-
lia, ao redor da cidade de Turim e do
vale do rio Pó. Na verdade, elas estão
localizadas mais na parte sul, chamada de Langhe,
perto dos Alpes Marítimos e dos Apeninos da Ligú-
ria. O termo Langhe é de origem celta e significa
“línguas de terra” em referência às colinas alonga-
das, muitas vezes com encostas muito íngremes,
dispostas de modo a correr paralelas umas às outras
para formar vales profundos e estreitos.
Ali, em uma das regiões mais desenvolvidas
da Itália, nasceram dois dos vinhos mais aclama-
dos do país. Barolo, dito rei dos vinhos, e Barba-
resco, uma espécie de nêmesis “do bem”, que,
feito com a mesma variedade, a Nebbiolo, surgiu
como seu contraponto. Se Barolo ganhou fama
mais cedo, hoje ambos desfrutam de reputação
similar entre enófilos de todo o mundo.
Para entender as principais diferenças e seme-
lhanças entre esses clássicos da vitivinicultura ita-
liana e o porquê de suas reputações, ADEGA pre-
parou um resumo com os pontos fundamentais e
ainda avaliou mais de 20 rótulos para você poder
escolher os seus preferidos. Confira a seguir.Edição 174 >> A D EGA 43