Que tal aprender a fazer uma costela saborosa e suculenta?
Márcio Barreto, da Pequena Fazenda Empório e Restau-
rante, ensina que o segredo para deixar a carne mais macia
está na forma de assar. Quanto mais tempo de forno, melhor!
Aprenda a fazer a famosa ‘Costela da Diretoria’.
POR TAMYRIS ARAUJO === === FOTOGRAFIA SANDRA KOBAYASHI
Costela
no bafo
Márcio
Barreto da
Pequena
Fazenda