La Stampa - 21.03.2020

ANDREA JOLY

L’

emergenza come op-

portunità, un esem-

pio di rinascita in

questi giorni di crisi.

Molte attività sono bloccate

dal decreto e non possono con-

tinuare a produrre come pri-

ma. Non la Madison Mark di

Rosta che, dopo oltre 30 anni

trascorsi ad occuparsi princi-

palmente di marketing sporti-

vo, allestimenti fieristici e mu-

seali, ha saputo reinventarsi

pensando ad una barriera più

utile che mai per chi è ancora

aperto. Con la Juventus - tra le

tante società di cui è partner

tra calcio, Formula E e altri

sport - dagli anni Novanta la-

vora sugli allestimenti allo sta-

dio e sulla visibilità degli spon-

sor, oltre a villaggi commer-

ciali ed eventi. Progetti in qua-

rantena insieme all’attività

sportiva, ma il fondatore Pie-

ro Prestini in queste settima-

ne ha rivoluzionato la sua

azienda puntando sulle bar-

riere in plexiglass: «Tutto è

stato bloccato dal Coronavi-

rus e lo scenario era quello di

chiudere fino a quando l’e-

mergenza non sarebbe finita,

sperando negli aiuti da parte

del Governo o delle banche.

Ma uno dei primi giorni di cri-

si mi ha contattato un’amica

che ha una farmacia, chieden-

domi se potessi produrre del-

le protezioni per il suo banco-

ne. Per fare da schermo, in

qualche modo, tra il pubblico

e i farmacisti. Così è nato un

nuovo business».

Da quel giorno le richieste,

da parte di piccole e grandi at-

tività, sono aumentate in mo-

do esponenziale: «Abbiamo

iniziato a produrne per chiun-

que le richiedesse, i nostri mac-

chinari ci permettono di esse-

re molto reattivi. E in mezza

giornata, prendendo tutte le

precauzioni del caso su ogni

singola fase, lo montiamo di-

rettamente in negozio. Dal

punto di vista economico non

va bene neanche a noi questo

periodo, ma produrre queste

barriere ci permette di restare

a galla a ranghi ridotti e non

mandare a casa tante fami-

glie». Le barriere sono richie-

ste soprattutto da farmacie e

tabaccai. Anche da lontano:

«Ieri ne abbiamo montata una

in Valle d’Aosta, ma lavoria-

mo soprattutto in Torino e pro-

vincia. Spero che le richieste

aumentino ancora, non solo

da noi ma anche alle altre

aziende che le producono, per-

ché è un deterrente importan-

te consigliato anche dalle asso-

ciazioni di farmacisti». Anche

nel futuro prossimo: «Quando

questa cosa finirà, non credo

che chi lavora a contatto con il

pubblico torni a farlo a cuor

leggero da subito. Penso a chi

ora è chiuso e riaprirà finita la

quarantena: la grande distri-

buzione ha mezzi e tempisti-

che per attrezzarsi sul momen-

to, chi ha un negozio però de-

ve pensarci».

Il prossimo passo? «Stiamo

lavorando con un’associazio-

ne di taxisti, anche la loro cate-

goria è molto esposta. Poi spe-

riamo, come tutti, di tornare a

occuparci della visibilità tra le

tribune della Formula E e quel-

le degli stadi, da Torino a Vero-

na. La normalità, anche se ora

è stravolta». —

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OSCAR FARINETTI. Il fondatore di Eataly: affari crollati del 60%, chiuso negli Usa e cassa integrazione in Italia

“Il governo deve decidere che modello di sviluppo vuole: i risparmi degli italiani aiuteranno chi resta senza lavoro”

“Patrimoniale per salvare le imprese

Anche la ristorazione ora è a rischio”

LODOVICO POLETTO

«A

bbiamo

stampato fi-

no a ieri car-

ta moneta

per salvare la finanza. E le

banche adesso stanno facen-

do utili pazzeschi. Sa che le

dico? È arrivato il momento

di avere carta moneta anche

per le aziende. Come? Il go-

verno deve fare un atto di co-

raggio e imporre una patri-

moniale del 2 per mille, così

da avere liquidità per le

aziende, per pagare i salari e

salvare il nostro modello eco-

nomico».

Alle prese con uno stop

epocale, con le strutture di

New York e di Las Vegas sbar-

rate, Oscar Farinetti, l’inven-

tore di Eataly, lancia la sua

proposta per salvare quelle

aziende oramai allo stremo.

E prime fra tutte quelle lega-

te al mondo della ristorazio-

ne. «Dal ristorante stellato al-

la più umile osteria di provin-

cia tutti hanno lo stesso pro-

blema. Sono chiusi, dispera-

ti, ma devono pagare gli affit-

ti e gli stipendi. Il governo de-

ve impegnarsi sennò qui sal-

ta tutto».

Farinetti, vuol dire che biso-

gna mettere le mani nelle ta-

sche degli italiani?

«Guardi, nelle banche italia-

ne ci sono 4117 miliardi di ri-

sparmi. In un momento co-

me questo il 2 per mille di pa-

trimoniale per sostenere l’e-

conomia non sarebbe un’ere-

sia. Chi ha di più, paga di

più, chi ha di meno pagherà

di meno».

E gli imprenditori non devo-

no mettere nulla?

«Anche loro devono fare la lo-

ro parte, e con senso di re-

sponsabilità. Chi ha guada-

gnato in questi anni deve

mettere mano al portafoglio

e sostenere le aziende. Ci sa-

rà tempo dopo, quando tutto

questo sarà finito, per guada-

gnare. Ma io penso anche a

chi non ce la fa. A chi in que-

sto momento non ha liquidi-

tà. A quei settori più dramma-

tici, come la ristorazione,

che per il nostro Paese è

un’eccellenza».

E da lei come va?

«Anche da noi, ovviamente,

la ristorazione è al palo. Fun-

ziona soltanto il mercato. Ho

dovuto mettere in cassa chi

lavora. Stiamo registrando

un crollo del giro d’affari al-

meno del 60 per cento. Ma

con quel che resta proviamo

a mantenerci. Sa, è chiuso il

Fico di Bologna. In America

hanno sbarrato tutto. New

York è ferma. Di Las Vegas

l’ho detto. E i dipendi lì non

hanno ammortizzatori socia-

li come da noi. Gli passo io

100 dollari a settimana: spe-

riamo finisca presto. Ma in

Italia noi abbiamo 3500 lavo-

ratori e ne abbiamo 8900 nel

mondo».

Insomma, senza aiuti non si

va avanti, vuol dire?

«Voglio dire che se si vuole

mantenere questo modello

sociale, il Governo deve pen-

sare a come intervenire in

soccorso delle imprese: e de-

ve farlo molto rapidamente.

È una questione di scelte ob-

bligate. Ma prima di tutto di

scelte. Vogliono dare a tutti il

reddito di cittadinanza? Allo-

ra lascino andare le cose co-

me vanno adesso. Ma si sap-

pia che un qualunque nuovo

modello sociale richiederà al-

meno un paio di decenni per

entrare in funzione a pieno

regime. Se, invece, si pensa

che il modello che è stato

adottato fino ad oggi abbia

funzionato, allora non si può

far finta di niente. Ecco, que-

sto è ciò che penso».

E gli aiuti alla sanità, non so-

no prioritari?

«Ma certo che lo sono. Ma lo

stato dopo aver pensato a Sa-

nità e Welfare dei cittadini

deve mettersi a guardare più

lontano. Deve tracciare le

prospettive per il futuro».

Per quale ragione la vede co-

sì nera, Farinetti?

«Perché ho la netta sensazio-

ne che il Paese stia entrando

nel panico totale. E vuole sa-

pere il perché? Perché chi ci

governa non traccia delle

“dead line”. Non ci dice fino

a quando ne avremo. Abbia-

mo bisogno di sapere tra

quanto se ne uscirà. Abbia-

mo bisogno di certezze: una

data certa. Poi, ovviamente,

le date si possono anche spo-

stare. Ma dobbiamo capire

fino a quando si andrà avan-

ti in queste condizioni. Mi

creda, è una questione psico-

logica».

E poi?

«E poi con l’aiuto di tutti fe-

steggeremo di nuovo. Festeg-

geremo l’aver sconfitto come

abbiamo sconfitto altre cose.

E sarà un nuovo 25 aprile. Sa-

rà un nuovo boom. Ma se non

si fa nulla, salta tutto».–

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CLAUDIA LUISE

Un esempio drammatico ma

chiaro per comprendere gli ef-

fetti dell’emergenza economi-

ca che a Torino prosegue paral-

lelamente a quella sanitaria è

il caso di un bar con un titolare

e un apprendista, come in cit-

tà ce ne sono centinaia. I gua-

dagni sono azzerati, le spese

fisse come affitto e riscalda-

mento continuano e il risulta-

to è che il barista è meno tutela-

to dell’apprendista. A fine mar-

zo finirà per portare a casa so-

lo conti da pagare. Nessuno

stipendio per mantenere la fa-

miglia, solo il contributo di

600 euro per il mese di mar-

zo, quando arriverà. L’ap-

prendista, invece, grazie alla

cassa in deroga dovrebbe riu-

scire a guadagnare di più del

suo titolare. È tutto qui il para-

dosso di autonomi, partite

Iva, professionisti che si trova-

no a fare i conti con misure

che vengono ritenute in larga

parte insufficienti.

«L’imprenditore stesso è me-

no tutelato dei propri dipen-

denti», spiega Luisella Fassi-

no, presidente dell’ordine di

consulenti del lavoro di Tori-

no. Tutte le attività che per de-

creto sono state chiuse per l’e-

mergenza rischiano seriamen-

te di non riaprire più. «È vero

che possono fare ricorso agli

ammortizzatori sociali per su-

perare il periodo ma questo è

uno strumento che allevia so-

lo i costi del personale e non

gli altri costi. I crediti di impo-

sta arriveranno tra tanto tem-

po e in questo momento il por-

tafoglio è vuoto. Non si può

aspettare la dichiarazione dei

redditi del 2021 per mangia-

re», dice Fassino sottolinean-

do che il decreto interviene al-

leviando i costi ma, invece di

dispensare contributi, si fa ri-

corso a finanziamenti agevola-

ti con la conseguenza di spo-

stare sul futuro il carico finan-

ziario di oggi. «Noi consulenti

del lavoro siamo per le impre-

se quello che il pronto soccor-

so è per le persone. Con la diffe-

renza che al nostro triage arri-

vano tutti codici rossi - aggiun-

ge la presidente -. C’è una ne-

vrosi collettiva perché ci stan-

no facendo capire che le misu-

re ci sono ma non per tutti.

Quindi vincerà la velocità e

non la necessità. Tutte le im-

prese stanno correndo a chie-

dere le 9 settimane di cassa in-

tegrazione ordinaria o del fon-

do integrativo salariale (il Fis

che spetta alle aziende non co-

perte da cassa integrazione

che hanno più di 5 dipenden-

ti). Chi ha meno di 5 dipenden-

ti può solo sperare nella cassa

in deroga ma sarà la Regione a

gestirla e non si sa ancora a

quanto ammonterà».

E poi ci sono categorie che

sono sprovviste totalmente di

misure compensative come i

professionisti. Del tutto privo

di tutela anche il personale del-

le associazioni e attività sporti-

ve dilettantistiche, dai perso-

nal trainer agli amministrativi

che fanno funzionare le pale-

stre: una categoria molto nu-

merosa. «Più che combattere

per i 600 euro, bisogna affer-

mare che i professionisti han-

no diritto a un equo compen-

so», aggiunge la consulente

del lavoro.

Della stessa opinione an-

che il presidente dell’ordine

degli ingegneri di Torino,

Alessio Toneguzzo: «Le libe-

re professioni in Italia rappre-

sentano il 6% della forza lavo-

ro. Solo tra gli ingegneri tori-

nesi le partite Iva sono più di

2100. Il punto non sono i 600
      euro. Il punto è che producia-
      mo ricchezza e conoscenza,
      sosteniamo costi e vederci
      esclusi da garanzie e protezio-

ne è un problema. Anche il ri-

mando alle casse degli ordini

professionali è ingiusto per-

ché noi le tasse le paghiamo

allo Stato. La nostra cassa ha

stanziato 100 milioni per mi-

sure a sostegno di ingegneri e

architetti ma sono i nostri con-

tributi, ci aspettavamo un aiu-

to anche dal governo». —

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LA STORIA

Da vent’anni la Madison Mark di Rosta cura gli allestimenti per la Juve

Adesso che gli eventi sono fermi, ha inventato un nuovo business

Dagli stadi alle farmacie

Le barriere di plexiglass

ora proteggono dal virus

Se si vuole questo

modello sociale, il

governo deve

intervenire molto

rapidamente

Il portafoglio è vuoto

Non si può aspettare

la dichiarazione

dei redditi del 2021

per mangiare

Senza stipendio né tutele

Il dramma delle partite Iva

Credito d’imposta e bonus non bastano a imprenditori e professionisti

PIERO PRESTINI

MADISON MARK

IL CORONAVIRUS

OSCAR FARINETTI

FONDATORE

EATALY

LUISELLA FASSINO

CONSULENTE

LAVORO

ALESSIO TONEGUZZO

PRESIDENTE

ORDINE INGEGNERI

Una barriera di plexiglass della Madison Mark: le richieste arrivano soprattutto da farmacie e tabaccherie

La prima barriera me

l’ha chiesta un’amica

per la sua farmacia

In mezza giornata la

protezione è montata

in negozio, abbiamo

macchine flessibili

Decine in coda di fronte al Carrefour

INTERVISTA

IL CORONAVIRUS

Anche Eataly soffre:

da noi gli affari sono

crollati del 60% e i

dipendenti sono

in cassa integrazione

Il governo deve dire

fino a quando durerà

questa situazione

In questo momento

ci servono certezze

Solo tra gli ingegneri

torinesi le partite Iva

sono più di 2100: sen-

za protezioni diventa

un problema

Aperte tutti i giorni: piazza Massaua 1,

sempre aperta (24 ore su 24); atrio

Stazione Porta Nuova dalle ore 7 alle

ore 20; corso Romania 460 (Auchan)

alle ore 9 alle ore 21; corso Vittorio Ema-

nuele II 34 dalle ore 9 alle ore 20.

Di sera (19,30-21,30): Corso Traiano

73, piazza Galimberti 7; via Sacchi 4.

Aperte la sera e la notte: piazza Mas-

saua 1; via Nizza 65; via XX Settem-

bre 5.

Informazioni: http://www.federfarmatorino.it.

Farmacie

Le attività chiuse

per decreto rischiano

seriamente

di non riaprire più

36 LASTAMPA SABATO21 MARZO 2020

CRONACA DI TORINO

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