Der Standard - 20.03.2020

Der neue Jahrgang 2019 desechten

GrünenVeltliners aus demWeinviertel ist

bereit zurVerkostung und präsentiertsich

vonseinerwohlschmeckendsten Seite.

Wenn dieBienen imFrühlingbeginnen fürkom-

mendeErntenzusorgen, dann ist dieZeitreif für

denneuen Weinjahrgang. DieWinzerinnen und

WinzerdesWeinviertels sorgenmit ihren aktuel-

lenWeinenfür ein unvergessliches Gaumenkino:

Sieschmeckensaftig, fruchtig,animierendfrisch

und sehrausgewogen in all ihrenKomponenten.

DieWitterungsbedingungen waren speziellfür

GrünenVeltlinerideal, derwichtigsten Sorte im

Gebiet.AuchalleanderenRebsorten, beispiels-

weise jenederBurgunderfamilie, zeigen präzise

Frucht undausgeprägte sortentypische Aromen.

Zehn JahreWeinviertelDACReserve

Eine Klasse für sich istdie WeinviertelDAC

Reserve,die in diesem Jahr einenrunden

Geburtstagfeiert. Nur diebesten,reifsten Grü-

ner-Veltliner-Trauben werden für dieses Spit-

zenprodukt verwendet. Siewurdenzumhoch

angesehenenAushängeschilddes Weinviertels.

Das hatsichauchimAuslandherumgespro-

chen, wiedie steigenden Exportratenzeigen.

Besonders geschätzt wird, dass diewichtigste

österreichischeRebsorte alsSpeisenbegleiter

ein Alleskönner ist und in all seiner stilisti-

schenVielfaltzuösterreichischer, klassischer

Hausmannskostebensogutpasst wiezuden

aromareichen Gerichtender unterschiedlichen

asiatischen Küchen.

Jahrgang 2019 –klassische Schönheit

Sehrgutverli ef imgrößtenWeinbaugebiet

Österreichsdas lautZAMGdrittwärmsteJahr

der252-jährigenMessgeschichte.Auchwenn

dieDurchschnittstemperaturen österreich-

weit über demlangjährigenMittelwertund

dieNiederschlagsmengeninder Osthälftedes

Landes unterdem langjährigenSchnitt lagen,

warenAusmaßundVerteilung des Regens

speziell für dasWeinviertelsehrgünstig.

Nach einemWinter,der mitdeutlichmehr

Niederschlägenals indenVorwintern die

erhoffteBodenfeuchtigkeit bra chte,trieben die

Rebstöcke früh an undentwickeltensichrasch.

Gegen Ende April undinden Mai hinein kühlte

es ab,esbegann zuregnen. Das wardurchaus

hilfreichin denWochenmit demgrößten

Vegetationsschub, da sichdadurch dierasante

Entwicklung aufein Normalmaßverlangsamte.

Ende Mai setzte ruhigesWettermit teils sehr

hohenTemperaturenein,das bisinden Juli

hineinkonstantblieb.

Regen, der guttut

Regen, oft inFormvonGewittern, kam immer

genaudann, als man sich egalwo im Weinvier-

telüberlegte, dasses jetzt wieder anderZeit

wäre für etwasFeuchtigkeit –sozum Beispiel

um MitteJuliimöstlichen Weinviertel. Das

westlicheWeinviertelprofitierte wieimmer

vombenachbartenWaldviertel:Gewitter

„schwappen“sozusagenüberden Manhartsberg

drüber,der westlichen Begrenzungdes Wein-

baugebietes.

DieVegetationfielüberalldeutlich üppiger

ausals indenvonderTrockenheitstärker

geprägtenVorjahren. DieTraubenmussten

gutbelüftet,aberauch gutbeschattetwerden.

Und dieFressattackender Starewehrenimmer

mehrWeinviertlerWinzer durchEinnetzen der

Weingärtenab.

Bereits imAugust waren dieUnterschiede

zwischenTages-und Nachttemperaturen

sehrausgeprägt, was für eineklare Aromen-

ausbildungundfür denErhaltder Frische

grundlegendwichtig ist.Geerntetwurde ab

etwa MitteSeptember bis indenOktober hinein

bei im Großen und Ganzen trockenemWetter,

gelegentlich unterbrochen vonkurzen,regional

auftretendenRegengüssen.

Weinviertelfansdürfen sich aufeinenspek-

takulärgutenJahrgang2019freuen.

Weinviertler Gaumenkino

Rund die Hälfte aller Grüner-Veltliner-Reben derWelt stehen imWeinviertel. Foto: RegionalesWeinkomiteeWeinviertel/Anna Stöcher

ENTGELTLICHE EINSCHALTUNG

Foto: RegionalesWeinkomiteeWeinviertel/ViolettaWakolbinger

http://www.weinvierteldac.at

Weinviertelfans

dürfen sichaufeinen

spektakulärguten

Jahrgang2019 freuen