Craft Cider Dry
Original,
Antuérpia
A craft cider é uma bebida
milenar, feita a partir da
fermentação de maçãs,
com teor alcoólico variado
(geralmente entre 4% a
8%). Apresenta grande
refrescância, leve acidez,
com aromas e sabores
surpreendentes. Ideal para
ser apreciada bem gelada.
Feita com um blend de
maçãs brasileiras, com leve
acidez, refrescante e com
final seco. Ingredientes:
água, maçãs brasileiras
e levedura.
É um golaço da cervejaria
mineira Antuérpia, cuja
carta de rótulos vale ficar
no seu radar.
Pipoca caramelizada
QT Pizza BarA receita da chef Vitória
Calmon foi criada para,
acredite, compor uma
sobremessa de brownie
com sorvete. Mas quando
chega à mesa, rouba a
cena.O pessoal avança
direto na pipoca. Come
e adora. Depois prova o
resto. Também gosta, mas
volta para a pipoca. O
segredo está na crocância
com o toque salgado do
caramelo. Oi? A pitada de
sal, convenhamos, não é
novidade. A mistura com
pipoca tão pouco. Mas
é incrível como ainda
surpreende. “Quando
era criança minha mãe
fazia aquela com Nescau,Fuet
PirineusEle é um clássico da região
da Cataluña, na Espanha,
é feito com carne magra de
porco, sal e pimenta. Tem
sabor mais suave e é ótimo
para acompanhar queijos
e compor entradas, sem
pesar no corpo ou no
paladar.
Por aqui, ele é preparado
com maestria pelos irmãos
Nadia e Raul, terceira
geração de uma família
dedicada a perpetuar
os valores criados pelo
fundador da Pirineus,
o catalão José Ribas. Entre
eles estão o jeito artesanal
de fazer e a “hispanidad”
que aportou por aqui há
70 anos.Tarallo,
La PastinaOs biscoitinhos salgados
são tradicionais no sul da
Itália. É leve, crocante e
combina com qualquer
coisa. Seja uma combinação
de queijos, uma salada ou
apenas acompanhando
vinho ou cerveja.
Feito apenas com
ingredientes naturais,
não erro. O difícil é parar
de comer.