Adega - Edição 175 (2020-05)

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ESPUMANTES BRANCOS

AD 87 pontos

CONDE DE FOUCAULD BRUT

Aurora, Bento

Gonçalves, Brasil

(R$ 24). Espumante

branco brut elaborado

pelo método Charmat

exclusivamente a partir

de Riesling Itálico.

Bem feito dentro de

sua proposta, oferece

o que promete: boa

acidez, muita fruta

e certa cremosidade.

Despretensioso e fácil

de agradar. Álcool

11,5%. EM

AD 91 pontos

MAXIMO BOSCHI

BIOGRAFIA BRUT 2013

Maximo Boschi, Serra

Gaúcha, Brasil (R$

185). Espumante

branco brut elaborado

pelo método tradicional

e composto de 60%

Chardonnay e 40%

Pinot Noir, mantido,

pelo menos, 36 meses

em contato com

as leveduras antes

da degola. Sempre

consistente, mostra

notas de fermento e

de especiarias doces

envolvendo sua fruta

tropical madura. Tem

gostosa acidez, textura

firme e cremosa e final

persistente, com toques

salinos, de camomila

e de limão siciliano.

Amável e gostoso de

beber. Álcool 12,5%.

EM

AD 88 pontos

SALTON BRUT ROSÉ

Salton, Serra Gaúcha,

Brasil (R$ 36).

Espumante rosado brut

elaborado pelo método

Charmat longo a partir

de uvas Pinot Noir e

Chardonnay. Mostra

morangos e frutas

brancas escoltadas

por notas florais e

herbáceas. Cremoso

e de bom corpo, tem

acidez refrescante,

gostosa textura e final

com toques salinos,

que aportam certo

equilíbrio ao seu perfil

de maior sensação

de madurez. Álcool

11,5%. EM

AD 89 pontos

BELLAVISTA ESTATE

SAUVIGNON BLANC 2019

Bueno Wines,

Campanha Gaúcha,

Brasil (R$ 93). Branco

típico da casta e

aromático. Soltam

aromas herbáceos sem

excessos com leve

floral. No paladar, é

sequinho, a acidez

é viva e cítrica, tem

médio corpo e bastante

alegria, com maracujá

fresco na medida,

traços resinosos e

muito boa duração.

Vinho redondinho e

salivante, acompanha

bem comida leve e

faz bonito gelado,

qualidade em goladas.

Álcool 12% JPG

AD 90 pontos

DOMINIO DE FONTANA

CHARDONNAY VIURA 2018

Dominio de Fontana,

Castilla La Mancha,

Espanha (PNR Group

R$ 125). Branco

composto a partir de

70% Chardonnay

e 30% Viura, sem

passagem por madeira,

mas mantido em

contato com as borras

finas. Cativante e

de bom volume de

boca, mostra frutas

brancas e de caroço

acompanhadas de

notas florais, de ervas

e de frutos secos,

tudo sustentado por

ótima acidez e textura

firme e cremosa. Tem

final médio/longo,

com toques cítricos,

minerais e de avelãs.

Álcool 12,5%. EM