Д.Д. Дарина - Торты, кексы, рулеты и кое-что еще. Подробное руководство.

(^1) Разогреть духовку до 180 °C. Смазать растопленным маслом форму. (^2) Выложить форму со всех
сторон пергаментом для выпечки.^3 Вымыть ревень, удалить кончики стеблей.^4 Нарезать ре-
вень на кусочки 2 см шириной.^5 Равномерно распределить по форме немного сахара.^6 Также
равномерно распределить нарезанный имбирь.^7 Выложить в форму ревень. Укладывать кусочки
следует плотно, чтобы не оставалось просветов.^8 Выложить в миску масло и оставшийся сахар.
(^9) Добавить сливки. Взбивать миксером до получения однородной массы. (^10) Добавить в смесь яй-
ца.^11 Выложить в тесто оставшийся нарезанный имбирь.^12 Просеять в отдельной миске муку, мо-
лотый имбирь и порошок для выпечки.^13 Добавить просеянную смесь в тесто.^14 Аккуратно переме-
шать, сохраняя объем теста, до получения однородной массы.^15 Аккуратно выложить тесто поверх
Торты, пирожные,
рулеты
молотый имбирь — 2 ч. л.
мука с разрыхлителями — 1 стакан
несоленое масло — 150 г
молодой ревень — 500 г
темно-коричневый сахар —
3/4 стакана
порошок для выпечки — 1 ч. л.
мелко нарезанный имбирь — 4 ст. л.
яйцо — 3 шт.
крем или взбитые сливки — по вкусу
Ингредиенты:
1
4
7
2
5
8
3
6
9
Сложность
0 ч 30 мин
3 ч 00 мин
время
приготовления
1 день
2 день

Торт с ревенем и имбирем