Сливочное печенье
(^1) Разогреть духовку до 180 °C. (^2) Положить сахар, муку и сливочное масло в большую миску.
(^3) Выместить тесто руками, пока масло не будет чувствоваться. (^4) Добавить яичный желток и ва-
ниль, перемешать.^5 Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и месить до по-
лучения однородной массы.^6 Раскатать тесто до толщины около 5 мм.^7 Использовать масти-
хин, чтобы перевернуть тесто на другую сторону и посыпать мукой во избежание прилипания.
(^8) Если тесто слишком теплое, охладить в течение 15 мин, затем снова раскатать. (^9) С помощью
формы вырезать печенье и выложить на противень.^10 Использовать все тесто.^11 Выпекать в те-
чение 10–15 мин до золотистой корочки по краям.^12 Оставить печенье на противне охладиться,
затем выложить на решетку. Дать полностью остыть перед подачей на стол.
Печенье
1 ч 45 мин
время
приготовления
сахар — 1/2 стакана
мука — 1 и 1/4 стакана
несоленое сливочное масло — 2/3 пачки
(пачка 200 г)
яичный желток — 1 шт.
ваниль — 1 ч. л.
Сложность
Ингредиенты:
1
4
7
2
5
8
3
6
9