Д.Д. Дарина - Торты, кексы, рулеты и кое-что еще. Подробное руководство.

Это интересно

Как сделать булочки

вкуснее?

Маленькие советы по сервировке домашней выпечки

Кто не хочет побаловать своих близких све-
жей выпечкой к чаю? Для этого всегда най-
дется фирменный рецепт. Правда, иногда хо-
чется испечь что-то новое и необычное, но
с гарантированно прекрасным результатом.

Хорошо пить чай с печеньем или с булочкой. Для на-

чинки подойдет и то, что есть под рукой: густое варе-

нье (лучше повидло), рубленые орешки и изюм, мож-

но также положить кокосовые стружки, и все хорошо

перемешать. Начинка должна быть немного жидко-

вата. После этого ее можно использовать.

ТРАДИЦИИ АНГЛИИ

ПОСЛЕПОЛУДЕННЫЙ ЧАЙ

Традиция пить чай в послеполуденное время
появилась в Англии еще в середине XIX в., в
викторианскую эпоху. К чаю было принято по-
давать только самую вкусную и нежную вы-
печку.

ЧТО ПОДАВАТЬ К ЛЕПЕШКАМ?

ВАРЕНЬЕ

Нет ничего луч-

ше и слаще на вкус,

чем клубничное ва-

ренье или джем!

СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ

Составленный из сливок

и густой сметаны крем

придаст выпечке незабы-

ваемый вкус!

К ЧАЮ

Просто напол-

ните блюдце ва-

шей любимой

начинкой и по-

давайте к горя-

чему чаю и вы-

печке.

ПРИ ЗАМЕСЕ

ТЕСТА

Используйте на-

полнитель по ва-

шему вкусу, что-

бы добавить в те-

сто. Это могут

быть орехи, ко-

рица или изюм,

а может, и что-то

другое.

ПОДСЛАСТИТЕ

ТЕСТО

Дополнительно

добавьте в тесто,

мед и сахар. Это

сделает любую

выпечку еще сла-

ще и вкуснее.

ДОБАВЛЕНИЕ НАЧИНКИ