96 NATIONAL GEOGRAPHICCerca de 1,3 biliões de
pessoas dependem,
parcial ou totalmente,
de gado para sua
subsistência.
A pecuária fornece
proteínas e micronu-
trientes para muitas
das mais de 820
milhões de pessoas
que vivem em situação
de insegurança
alimentar, mas a opção
tem um elevado custo
ambiental, traduzido
na destruição de
florestas, no consumo
de recursos e na
produção de metano
pelo gado.O Inverno ainda dura
na ilha do Príncipe
Eduardo. O vento
empurra o mar que vai
morrendo nas praias.
ENSAIO E FOTOGRAFIAS DE PEPE BRIXAS PRAIAS MARCAM
A FRONTEIRA ENTRE O
AZUL PROFUNDO do Atlântico
Noroeste e as verdejantes pastagens
desta ilha canadiana. Ao longe,
uma manada de vacas varre a costa
da ilha, salpicando o verde homo-
géneo das pastagens. Nem o des-
conforto do salitre que se entranha
no pêlo afasta o gado do mar. ¶
Durante anos a fio, estas deslum-
brantes praias foram o cenário onde
o gado de Joe Dorgan pastou em
liberdade. Dorgan dedicou a vida à
pecuária, focando-se sobretudo na
criação de gado leiteiro. ¶
Observador, com uma curiosidade
insaciável, este peculiar agricultor
legou ao mundo a oportunidade de
reduzirmos o excesso de calor
retido na atmosfera, causado pela
emissão antropogénica de gases
com efeito de estufa.