Adega - Edição 176 (2020-06)

44 ADEGA >> Edição^176

MILMANDA

Com 75 hectares,estapro-

priedadeé dominadapelo

castelomedievaldeMilman-

dae vizinhaaomosteirode

Poblet.Temsolosargilosose

calcáriosprofundos,ricosem

silte,comdrenagemmodera-

dae altacapacidadedereten-

çãodeágua,interessantepara

a Chardonnayquedáorigem

aosrótulosMilmandae Sons

dePrades.

AD 93 pontos

LMANDA 2014

rres,Catalunha,Espanha(CantuR$500).Tradicionalbrancoelaborado

clusivamentea partirdeChardonnay,comfermentaçãoe estágio

e 12mesesembarricas60%novasdecarvalhofrancêsdeNevers.

noapósanoessevinhotemcaminhadoemdireçãoa maiorfrescor

e aousomaisparcimoniosodamadeira.Mostraperfilcítricoe

mineralencantador,depoisaparecemfrutossecose toques

amanteigadose deespeciariasdoces.Harmônico,é tensoe

vibrante,mastambémcheioe cremoso.Temfinallongo,com

notasfloraise salinas.Álcool14%.EM

AD 91 pontos

SONS DE PRADES 2014

Torres, Conca de Barberá, Espanha (Cantu R$ 310). Belo

Chardonnay com fruta límpida amparada pelos 50%

do vinho que passam por barricas e 45% que passam

pormalolática.Tudoistocolaboraparaquetenhao

volumeperfeitoe ligeirolácteoquenãoencobre,masquefunciona

comobaseparaa frutabrilhar.Poderiasugerirumpratolevepara

harmonizar,mastomariasozinhoporsercompleto.CB

Conca de Barberà

Outros vinhos:

AD 92 pontos

CUVÉE ESPLENDOR DE VARDON KENNETT 2013

Torres, Catalunha, Espanha (Cantu - não

disponível). Espumante branco

extra brut (4 g/l de açúcar residual)

composto de 55% Pinot Noir, 40%

Chardonnay e 5% Xarel-lo, sendo

12% do vinho base fermentado em

barricas de carvalho francês e a

segunda fermentação em garrafa

com estágio mínimo de 30 meses

em contato com as leveduras.

Impressiona pela harmonia entre

fruta, força, acidez e cremosidade,

com um lado amável e floral,

que seduz a cada gole. Tem final

persistente e elegante, com toques

minerais, cítricos e de fermento.

Álcool 12%. EM

AD 92 pontos

MAS BORRÀS PINOT NOIR 2013

Torres, Penedès, Espanha (Cantu - não

disponível). Tinto elaborado exclusivamente

a partir de uvas Pinot Noir advindas de

vinhedos plantados na década

de 1970, com parte das uvas

fermentadas em cachos inteirose

posterior estágio de nove mesesem

barricas de carvalho francês 30%

novas. Mostra frutas vermelhas

maduras acompanhadas de

especiarias doces e de notas

florais, que se confirmam

na boca. Sedoso e de boa

tipicidade, tem gostosa acidez

e taninos de ótima textura, que

trazem sustentação ao conjunto.

Seu final é persistente, com

toques minerais e de café.

Álcool 13,5%. EM

GRANS MURALLES

As paredes do mosteiro de Poblet

definem uma terra extraordinária

onde a família Torres, durante

anos, realizou um trabalho meti-

culoso de seleção de variedades

indígenas. Dos 32 hectares deste

patrimônio surge o Grans Mural-

les, o primeiro expoente do projeto

de recuperação de variedades

ancestrais, incorporando as uvas

Querol e Garró.

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