Adega - Edição 176 (2020-06)

70 ADEGA >> Edição^176

A dieta mediterrânea, incluindo o vinho, pode diminuir a

fragilidade entre idosos e melhorar a saúde intestinal

VINHO E SAÚDE |

P

esquisadores não se cansam de encontrar benefí-

cios na famosa “dieta mediterrânea” (que inclui

consumo equilibrado de legumes, frutas, nozes,

legumes, grãos, azeite, frutos do mar e vinho entre ou-

tras coisas). Recentemente, um estudo apontou que

esse tipo de alimentação pode estar ligado a um pro-

cesso de envelhecimento mais saudável e a uma micro-

biota intestinal mais variada.

Uma equipe de microbiologistas de universidades da

Irlanda, França, Reino Unido, Polônia, Itália e Holanda

publicou seu trabalho no jornal da Sociedade Britânica

de Gastroenterologia. A equipe se concentrou na saúde

gastroenterológica de idosos, estudando 612 indivíduos

de seus respectivos países, com idades variando de 65 a

79 anos. Usando um processo aleatório, a equipe desig-

nou 323 dos participantes para um grupo que seguia a

dieta mediterrânea por um ano, enquanto 289 partici-

pantes permaneceram em um grupo de controle sem

nenhuma alteração em seus hábitos alimentares.

Ao final de um ano, os pesquisadores descobriram

Vantagens da dieta

que os microbiomas intestinais dos indivíduos da dieta

mediterrânea eram mais diversos do que os do grupo

controle, independentemente do sexo, índice de massa

corporal ou idade. Esse grupo também havia aumenta-

do o desempenho cognitivo, diminuído a inflamação e

apresentado menor risco de fragilidade.

Os pesquisadores também descobriram que a diferen-

ça no microbioma intestinal estava ligada a um ganho na

produção de ácidos graxos, que se acredita serem respon-

sáveis por manter o equilíbrio da microbiota intestinal e

ajudar o corpo a se recuperar de algumas doenças.

No início do estudo, os microbiomas intestinais dos

participantes variavam de acordo com a nacionalida-

de. Porém, ao final, havia uma uniformidade nos mi-

crobiomas dos indivíduos da dieta mediterrânea, inde-

pendentemente do país de origem. Os pesquisadores

esperam que o estudo forneça aos médicos uma base

para recomendar mudanças na dieta como um trata-

mento terapêutico comprovado para reduzir a fragili-

dade e melhorar a saúde geral do intestino para idosos.