106 ADEGA >> Edição^177
AD 89 pontos
SALTON DESEJO
MERLOT 2015
Salton, Rio Grande
do Sul, Brasil (R$
85). Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de uvas Merlot, com
estágio de 12 meses em
barricas de carvalho
americano e francês.
De boa tipicidade e
muito fácil de agradar,
mostra perfil de frutas
negras maduras como
ameixas, acompanhadas
de notas florais e de
especiarias doces. Tem
acidez refrescante
e taninos de ótima
textura, que trazem
equilíbrio ao conjunto.
Álcool 13%. EMAD 89 pontos
SANGRE DE TORO SELECCIÓN
ESPECIAL RESERVA 2014
Torres, Catalunha,
Espanha (Pão de
Açúcar R$ 89). Tinto
composto em sua
maioria por Syrah e
Garnacha, com curto
estágio em carvalho.
Mostra frutas negras
lembrando ameixas e
amoras acompanhadas
de notas florais,
terrosas, tostadas e
de tabaco, tanto no
nariz quanto na boca.
Carnudo, tem bom
volume de boca,
taninos firmes que
pedem comida, acidez
refrescante e final
médio, com toques
especiados. Álcool 14%.
EMAD 95 pontos
SUSANA BALBO NOSOTROS
SINGLE VINEYARD NÓMADE
MALBEC 2014
Susana Balbo, Mendoza,
Argentina (Cantu R$
1.060). Tinto elaborado
somente em anos
especiais, exclusivamente
a partir de uvas
Malbec, advindas do
vinhedo Nómade, em
Altamira, fermentado
em grandes tonéis
de carvalho de 6.500
litros, sem adição de
leveduras (fermentação
espontânea) e estágio de
16 meses em barricas de
carvalho francês, sendo
80% novas. Ainda jovem,
é exuberante em frutas
vermelhas e negras de
perfil mais fresco, mas
também de vibrante
acidez e de taninos
tensos e granulados, que
conferem profundidade e
persistência ao conjunto.
Tem final longo e
complexo, cheio de notas
violetas, de cerejas negras
e de giz, além de toques
mentolados. Álcool 14%.
EMAD 89 pontos
TERRE DI SAN
VINCENZO SETTE SPEZIE
SUSUMANIELLO 2017
Torrevento, Puglia,
Itália (La Pastina R$
99). Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de Susumaniello, a
casta mais emblemática
da zona de Salento, na
Puglia, com passagem
por madeira. Mostra
notas florais, de
ervas e de especiarias
envolvendo sua fruta
lembrando ameixas
e amoras. De médio
corpo e de perfil
gastronômico, tem
taninos aveludados,
acidez refrescante
e final também
médio, com toques
terrosos, que pedem a
companhia de massas
ao molho tipo ragu.
Álcool 13%. EMAD 91 pontos
CROFT RESERVE
TAWNY PORT
Croft, Douro, Portugal
(La Pastina R$ 168).
Tinto fortificado doce
elaborado a partir de
diversas castas típicas
do Douro, com estágio
em barris de carvalho.
Cheio de frutas secas e
em compota envoltas
por notas florais e de
especiarias doces, tudo
equilibrado por ótima
acidez e textura firme
e cremosa. Gostoso
de beber e fácil de
agradar, tem final
cativante, com toques
de caramelo e de
mel, que pedem um
segundo gole. Álcool
20%. EMDOCE