88 ADEGA | Sabor. club^ >>^ Edição^177
- Tradição –
2
Nãoraroerapegoadmirando
umafrutaperfeita,o pãoperfeito,
umembutidoperfeito.Comose
fossemumaobradearte.9
Delá paracá,importou
batatasdaHolandae
perdeutodaa mercadoria,
consumidaporumfungo;
precisoureconstruiro
negócioporseisvezes,
depoisqueas
famosasenchentes
dorioTamanduateí
inundavamo seu
depósito.10
Certavez,ao lembrar
dosepisódios,declara:
“Fiqueiricoseisvezes
e fiqueipobreseisvezes.
Tivequecomeçartudo
denovo...”11
Enfim,abreo nosso
mercadoao importar
conservas,azeitese
vinhos,nosanos1970.12
É nofinal
destadécada
queSeu
Vicentepassaa
contarcomum
auxílioluxuoso
naconduçãodos
negócios:o filho,
CelsoLaPastina.
vinhos,nos
anos1970.3
Hoje, é curioso
como falar da
paixão do filho
de imigrantes
italianos que
comprava e vendia
verduras desde os
9 anos de idade
é, de certa forma,
traduzir o trabalho
da empresa que
ele fundou há sete
décadas e mudou
a vida dos amantes
de quem gosta de
comer bem.Como Seu Vicente La Pastina
muda a vida de quem é, como ele
era, apaixonado por comer bemPara amantes
da boa mesa
4
Afinal,foi
eleumdos
pioneiros
a colocar
produtos
incríveis,do
mundotodo,
nasprateleiras
daqui.1
SeuVicenteLa
Pastinaeraumadessa
maravilhosasfiguras
de almanaque.Quem
conviveucomele
encantava-secoma
maneiracomoo filhode
imigrantesitalianosse
encantavacomprodutos
de qualidade.8
Na época, Seu Vicente abre o armazém
no bairro do Brás, em São Paulo, e entra
para o mercado atacadista de... cebola!5
Agora, a La Pastina
tem no seu portfólio
mais de 130 itens,
de toda sorte,
essencialmente
da gastronomia
italiana.Coisa fina, com nova marca
O estigmas de açafrão são joias da gastronomia mundial
Os estigmas da Flor de Açafrão são utilizados desde a
Antiguidade como especiaria, principalmente na culinária
do Mediterrâneo — região de onde a variedade é originária —
no preparo de risotos, aves, caldos, massas e doces. É um
ingrediente essencial à paelha espanhola, por exemplo. É uma das
especiarias mais caras do mundo. Para se obter um quilo de açafrão
seco são processadas, manualmente, cerca de 150 mil flores.6
E, de olho no futuro, faz uma ponte
para o seu passado, com o objetivo de
reforçar a identificação que já tem com os
consumidores.7
O movimento traz uma nova
logomarca nos rótulos dos produtos
assinados pela empresa e um
posicionamento que reforça a história
que começou em 1947.