Banco Central do Brasil

Valor Econômico/Nacional - Agronegócios

sexta-feira, 7 de agosto de 2020

Banco Central - Perfil 1 - IPCA

Pandemia faz preço do arroz bater

recorde

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Autor: Fernanda Pressinott

Em meio ao maior consumo na quarentena, os

preços do arroz ao produtor bateram recorde.

No Rio Grande do Sul, responsável por 70% da

oferta nacional, o cereal atingiu ontem R$ 70,12

por saca. Trata-se de uma valorização de 62,8%

na comparação com o patamar alcançado no

mesmo período do ano passado.

De acordo com levantamento do Centro de

Estudos Avançados em Economia Aplicada

(Cepea), vinculado à Escola Superior de

Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP), o

recorde anterior foi registrado em maio de 2008,

quando a saca do cereal em casca no Estado

chegou a R$ 69,95.

O reajuste não foi repassado integralmente para

os consumidores. Nas gôndolas, a alta nos

preços do cereal mais consumido pelos

brasileiros foi de 13,19% no acumulado do ano

até junho, de acordo com o Índice Nacional de

Preços ao Consumidor Amplo (IPCA).

Embora seja uma alta considerável, a

valorização não tende a pressionar a inflação,

visto que o arroz tem peso de 0,5244% no IPCA

total, apesar de ter peso de 24,6% no indicador

do grupo de alimentos.

Uma série de fatores ajuda a explicar a

conjuntura do arroz. A safra passada (2018/19)

quebrou no Rio Grande do Sul, ao somar 7,2

milhões de toneladas diante de uma expectativa

de 8,5 milhões de toneladas. Isso deixou os

estoques iniciais da temporada atual (iniciada

em março) muito pequenos. De acordo com a

Companhia Nacional de Abastecimento

(Conab), o estoque somava 554,1 mil toneladas

do início da safra 2019/20, uma redução de

17,7% ante o estoque do ciclo anterior.

“Nosso modelo econométrico indicava que o

preço ficaria em média em R$ 49 a saca em

2018/19, mas ficou em R$ 43,83, não

remunerando o produtor”, afirmou Sérgio

Gomes dos Santos, gerente de inteligência,

análise econômica e projetos especiais da

Conab.

Em relação ao consumo doméstico, também

houve queda entre as temporadas anteriores e

2018/19. A média, que ficava entre 10,8 milhões

e 11 milhões de toneladas, passou a 10,2

milhões, conforme a Conab. Diante de preços

baixos e da demanda em queda, o produtor

reduziu a área de plantio com arroz no safra