Adega - Edição 178 (2020-08)

100 ADEGA >> Edição^178

TOMERO

CHARDONNAY 2017

BodegaVistalba,

Mendoza,Argentina

(Domno R$ 104).

Branco composto de

uvas 92% Chardonnay

e 8% Sémillon

cultivadas no vale do

Uco. Mostra notas

florais, de ervas e

de especarias doces

acompanhando toda

sua fruta, lembrando

abacaxi e pêssegos.

No palato, é frutado

e de médio corpo,

tem gostosa acidez,

textura cremosa e final

agradável e suculento,

com toques salinos,

cítricos e de mel.

Álcool 13,5%. EM

COVELAROSÉ 2017

Quintade

Covela,Minho,

Portugal(Winebrands

R$ 142). Vinho rosé

de coloração rosada

bem clara, é elaborado

exclusivamente por

Touriga Nacional,

emblemática casta

tinta de Portugal.

Traz aromas de frutas

vermelhas frescas e

nuances florais. No

paladar, é um pouco

mais discreto que

no nariz, tem boa

acidez, boa estrutura

e persistência. Versátil

na gastronomia, é boa

companhia para pratos

leves (como saladas e

quiches) bem como

para culinária italiana e

asiática. Álcool 12,5%.

FGK

GOULARTROSÉ

MALBEC 2019

BodegaGoulart,

Mendoza,Argentina

(Evino R$ 80).

Rosé elaborado

exclusivamente a

partir de Malbec,

sem passagem por

madeira. Apresenta-se

no nariz de forma bem

expressiva, com notas

de frutas vermelhas

frescas e florais. No

palato, é seco, com boa

intensidade de fruta,

acidez refrescante e

final médio. Álcool

13,2%. AM

BELLAVISTAESTATE

PINOTNOIR 2018

BuenoWines,

Campanha

Gaúcha, Brasil

(R$ 93). Elaborado

exclusivamente a

partir de Pinot Noir,

este vinho apresenta

coloração típica desta

uva, rubi translúcido e

límpido. No nariz, tem

notas de ameixas e de

cerejas, com o tempo

em taça evolui para

notas de amêndoas e

de chocolate, resultado

do estágio de seis meses

em carvalho francês.

No palato, sente-se

a presença das frutas

nas notas olfativas,

que se misturam com

notas de tabaco, que

se sustentam com boa

acidez e persistência.

Álcool 13,5%. CM

BUONGOVERNO

ALL`USOTOSCANO

ROSSO 2016

TenutePiccini,

Toscana, Itália

(Vinci US$ 24).

Tinto composto 80%

Sangiovese, 10%

Merlot, 5% Colorino

e 5% Cabernet

Sauvignon. “Governo

all uso Toscano” é

um método similar

ao ripasso do Vêneto,

que consiste numa

fermentação secundária

do vinho, obtida

pela adição de uvas

levemente passas.

Cheio de frutas

vermelhas lembrando

cerejas acompanhadas

de notas floras, de

couro e de ervas, tudo

equilibrado por gostosa

acidez e taninos firmes.

Esse processo confere

maior maciez e volume

de boca, deixando o

vinho mais acessível,

suculento e fácil de

agradar. Álcool 13%.

EM

O

ROSÉS TINTOS

AD

90

AD

89

AD

88

AD

90

AD

90

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90

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