Adega - Edição 178 (2020-08)

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PASSADOURO

TOURIGA FRANCA 2016

Quinta do Noval,

Douro, Portugal (Adega

Alentejana R$ 220).

Austero e vertical, temtaninosde

KVʝSWƼRSWIEGMHI^VIJVIWGERXI

que equilibram toda suafruta,

lembrando cassis e amoras.Tem

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ameixas. EM

CORDILLERADELOS

ANDESRESERVAESPECIAL

CABERNETSAUVIGNON 2017

Torres,Maipo,

Chile(QualimporR$169).

UmretratodavariedadenoMaipo,

mostranotasdeespeciarias

picantese deervasseguidasde

ameixase cassis.Nopalato,tem

acidezrefrescante,taninostensos

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GABADOXILMENCIA 2015

TelmoRodriguez,Galícia,

Espanha(MistralR$214).

Umaexpressãodistintadessa

variedadetípicadeBierzo.

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gostosodebeber,mostra

frutasnegrase vermelhas

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especiadase deervas,tudo

sustentadoporacidezvibrante

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COMPRA RECENTE
Atualmente, a Quintado
Passadouro pertence àmítica
Quinta do Noval, quea
adquiriu em agosto de2019.

SAFRA EXCELENTE

Mais uma prova daótimasafra 2016

(foi considerado anoVintageparao

Vinho do Porto) no Douro,essetinto

é elaborado exclusivamentea partir

de Touriga Franca, comestágiode 18

meses em barricasdecarvalhofrancês.

PUPILO

Atualmente a enologia

da Torres Chile está a cargo de

Eduardo Jordán, por anos braço

direito de Marcelo Retamal na

vinícola De Martino.

SUTILEZA

100% Mencia – considerada uma das

variedades mais delicadas da Espanha

• cultivada em Valdeorras, na
  Galícia, com fermentação espontânea,
  sem passagem por madeira.

CONEXÃO

ESPANHA-CHILE

Sempre a frente de

seu tempo, a família

Torres, um dos mais

tradicionais produtores

de vinho da Espanha,

chegou ao Chile em

meados de 1970, onde iniciou

seu projeto por lá.

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