40 ADEGA >> Edição^178
Melhor tinto
(e melhor do Douro)
O tinto vencedor da primeira edição do
guia é fruto da parceria entre as famílias
Prats, de Bordeaux, e Symington, tradicio-
nal do Douro. O projeto que deu origem
ao Chryseia nasceu em 1998, quando
os Symington convidaram Bruno Prats
(que havia gerenciado o Château Cos
d’Estournel por 30 anos) a vir ao Douro
produzir um tinto não fortificado. O
primeiro Chryseia (cujo significado em
grego antigo é “dourado”) foi elaborado na
safra do ano 2000 e já estreou como um
dos grandes tintos portugueses. Em 2002, a
parceria criou ainda o Post Scriptum. Pos-
teriormente, eles adquiriram a Quinta de
Roriz e passaram a produzir outros tintos,
assim como Vinho do Porto.Melhor branco
(e melhor da Bairrada)
A história do Palácio do Buçaco é riquíssima, remetendo
à época do convento dos Carmelitas Descalços no século
XVII, passando pelas invasões napoleônicas, chegando às
fases finais do reino de Portugal. O Hotel Palácio do Bu-
çaco recebeu a última festa da monarquia portuguesa, em
setembro de 1910, quando D. Manuel II celebrouos 100
anos da Batalha do Buçaco. Alexandre de Almeid
após visitar hotéis de luxo na França e perceber
que todos ostentavam adegas, decidiu criar um
vinho do hotel, em 1917, para que seus hóspedes
pudessem se deleitar durante suas estadias porlá
Desde então, o vinho do Buçaco é uma lenda,
considerado um dos mais longevos de Portugal,
e quase só vendido no próprio hotel.BUÇACO RESERVADO BRANCO 2014
Palácio do Buçaco, Bairrada, Portugal
(MistralUS$ 160). Branco composto de
Encruzado, Maria Gomes e Bical, com estágio
em grandes barris de carvalho. Um dos melhores
brancos de Portugal, um clássico. Aqui madurez,
untuosidade e cremosidade caminham juntas
com tensão, frescor e firmeza, tudo em meio a
acidez refrescante, ótima textura e final cheio e
persistente, com toques florais, de ervas frescas,
de especiarias doces e de camomila. Preciso,
fluido e com longa vida pela frente. Álcool 13%.CHRYSEIA 2015
Prats & Symington, Douro,
Portugal (Mistral US$ 230). Tinto
composto de 65% Touriga Nacional
e 35% Touriga Franca, com estágio
de 14 meses em barris de carvalho
francês de 400 litros. Aqui a palavra
de ordem é precisão. A Touriga
Nacional diz a que veio, num
tinto que esbanja equilíbrio entre
fruta negra de qualidade, acidez
refrescante e taninos tensos e de
grãos finíssimos. Cheio de camadas
e de profundidade, tem final com
toques de grafite e de violetas, que
pedem um segundo gole. Um bebê,
que tem tudo para ficar ainda melhor
no decorrer dos próximos 15 anos.
Álcool 14%.AD
96AD
96da,s
.