Edição 178 >> ADEGA 41
Melhor espumante
Foi após uma viagem de João Carvalho
Maia, produtor de vinhos da região do
Douro, para o Napa Valley que surgiu
a ideia das Caves Transmontanas.
Durante sua estada nos Estados Unidos,
trabalhou nas colheitas da Schrams-
berg Vineyards, focada na produção
de espumantes de método tradicional.
Maia então convidou o proprietário
Jack Davies, a visitar Portugal para
conhecer o potencial do Douro. Um
ano depois, eles começaram a experi-
mentar e, em 1989, criaram-se as Caves
Transmontanas. Os rótulos Vértice, em
pouco, tempo, tornaram-se referência
em espumantes em Portugal.
Melhor rosé
Em1974, João António Cerdeira, com o apoio
deseupai, António Esteves Ferreira, plantou a
primeira vinha de Alvarinho e, em 1982, criou
a primeira marca de Alvarinho em Melgaço- umadas primeiras marcas de Alvarinho na
sub-região de Monção e Melgaço. A Soalheiro
nãoapenas é uma das pioneiras, mas uma das
principais referências em Alvarinho no Minho,
explorando a casta como ninguém. No caso
desterosé, mesclando a com a Pinot Noir.
SOALHEIRO ROSÉ ALVARINHO & PINOT NOIR 2018
Soalheiro, Minho, Portugal (Mistral US$
50).Delicioso corte de Alvarinho (70%) e Pinot
Noir(30%) de um produtor especializado
na primeira. A cor lembra a de um rosé da
Provence. Os aromas, delicados, revelam,
além da esperada fruta vermelha (morangos/
framboesas), a nota mineral característica da
Alvarinho. A ótima acidez, que garante o frescor,
é compensada apenas o suficiente para que
fique macio em boca pelo final quase off dry.
Leve, mas muito equilibrado. O ideal é bebê-
lo logo, puro ou acompanhando uma salada
niçoise, para lembrar sua fonte de inspiração.
Se resistir, dá para guardá-lo por mais um ano.
Álcool 12,5%.AD
93VÉRTICE MILLÉSIME BRUT 2011
Caves Transmontanas, Douro,
Portugal (Adega Alentejana R$ 273).
Espumante brut elaborado pelo
método tradicional, somente em safras
excepcionais, a partir Touriga Franca,
Gouveio, Malvasia Fina e Viosinho, além
de toques de Touriga Nacional, Rabigato,
Arinto e Códega, com 36 meses de
amadurecimento sobre as leveduras.
Muito bem feito nesse estilo mais vinoso
e estruturado, com as notas tostadas,
de padaria e de frutos secos envolvendo
toda sua fruta branca e tropical madura.
Tem pulsante acidez, muita cremosidade,
ótimo volume de boca e final persistente
e amanteigado, com toques salinos e
cítricos. Álcool 12,5%.AD
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