Edição 178 >> ADEGA 43
Melhores do Dão
Um dos principais nomes do vinho do Dão,
Álvaro de Castro herdou a propriedade da
Quinta da Pellada em 1980 e decidiu se
dedicar exclusivamente a ela, restabele-
cendo a tradição familiar na produção de
vinho, que havia sido interrompida há duas
gerações. Seu primeiro vinho surgiu então
com a safra de 1989. De personalidade
forte, seus vinhos são feitos segundo suas
intuições, muitas vezes fora do que se
consideraria convencional em termos
de vinificação, ao mesmo tempo que é
um defensor das tradições locais, valori-
zando as castas indígenas. Seu trabalho
é umareferêncianoDão.
CARROCEL 2012
QuintadaPellada,Dão,
Portugal(MistralUS$225).Tinto
elaboradoexclusivamentea partir
deTourigaNacional,comestágiode
14 mesesembarricasdecarvalho
francês.Numestilodefrutas
vermelhase negrasmaismaduras,
mastambémfresco,tenso,vibrante,
chamandoatençãopelaacideze
taninosdeótimatextura.Longo,
profundo,comtoquessalinose de
grafite.Umgrandevinho.Ótimo
exemplodetintoopulento,untuoso
e tambémelegante.Álcool13%.PRIMUS 2015
QuintadaPellada,Dão,Portu
(MistralUS$129).Brancocompost
demaisde 20 castasautóctones,
entre elasEncruzado,Bicale Cercia
todas advindasdevinhasdemais
de 65 deidade,comfermentação
e estágioembarricasdecarvalho
francês.Sempreentreosmelhores
brancosdoDãoe dePortugal,
nessa safraesbanjafrutas
brancase decaroçomaduras,
seguidasdenotasflorais,de
ervas edeespeciariasdoces.
Mas, énabocaquemerece
atenção,comsuaacidez
vibrante,suatexturatensae
firme, eseufinalcarnudoe
profundo,comtoquescítricose
salinos,quepedemumsegundo
gole. Tenhapaciênciacomelena
taça paraquemostretodoseu
potencial.Álcool13,5%.
Melhores do Douro
DepoisdoChryseia,eleitoo melhortintodoGuiaem2020,doisoutrosvinhos
sedestacaramnoDouro(recebendoa mesmapontuação).Umpertencenteao
grupoEsporão,umdosmaioresnomesdoAlentejo,masque,comsuaQuin-
tadosMurças,tambémvemsedestacandononortedePortugal.Depois,há
aindao Xisto,vinhosingulardaparceriaentrea famíliaRoquette,daQuinta
doCrasto,e dosCazes,doChâteauLynch-Bages,emBordeaux.gal
oal,QUINTA DOS MURÇAS VV47 2013
Quinta dos Murças, Douro,
Portugal(Qualimpor R$ 840).
Tintoelaborado a partir de Vinhas
Velhas (field blend de diversas
castas autóctones) advindas
exclusivamente da vinha vertical
mais antiga do Douro (vinhedos
ao alto), plantada em 1947. É
fermentado através de leveduras
indígenas em lagares de pisa-
a-pé, com estágio de 12
meses em barricas usadas
de carvalho francês. Ainda
muito jovem, impressiona pela
vibrante acidez e pelos taninos
firmes e de grãos finos, que
trazem equilíbrio a toda sua
fruta madura, lembrando
cassis e ameixas. Muito
preciso, nítido e compacto,
tem final carnudo e profundo,
com toques de alcaçuz e de
grafite, aliando magistralmente
potência, força, tensão e
finesse. Álcool 14,5%.ROQUETTE & CAZES XISTO 2015
Roquette & Cazes, Douro, Portugal
(Qualimpor R$ 1.350). Tinto composto
deTouriga Nacional, Touriga
Franca, Tinta Roriz e Vinhas
Velhas, com estágio de
20 meses em barricas de
carvalho francês. Chama
atenção pela finesse,
harmonia e precisão do
conjunto. Mostra cerejas,
ameixas e amoras envoltas
por notas especiadas, de
violetas e de ervas, além
de toques de tabaco e de
alcaçuz. Mas, é na boca
que merece atenção, com
seus taninos finíssimos,
sua acidez vibrante e seu
final fluido, profundo e
preciso, que convida a
uma segunda taça. Está
jovem e deve ficar ainda
melhor nos próximos 10
anos. Provavelmente o
melhor Xisto elaborado até
o momento. Álcool 14,5%.AD
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