Adega - Edição 178 (2020-08)

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mesmo depois de 10 anos. Em grandes adegas, o

custo por garrafa, com certeza, será diluído e sen-

sivelmente menor que em uma adega particular,

por exemplo, mas certamente não é desprezível.

Já os vinhos icônicos, que podem facilmente

passar de 20 anos ou mais de guarda, obviamen-

te terão custo maior, mas merecem o ônus do

tempo e o benefício dos anos. Muitas vezes, es-

sas preciosidades funcionam como investimentos,

melhorando, em todos os sentidos, com o passar

dos anos. Para esse segmento, o mais adequado se-

riam as adegas com capacidade para 100 ou mais

garrafas. Logicamente, o investimento inicial seria

mais alto e, para preencher todos os nichos tam-

bém, mas não é necessário só ter vinhos caros ou

de longa guarda.

O gasto de armazenamento para 50 anos de

um Vinho do Porto, por exemplo, não seria tão

grande, por volta de R$ 166 de energia mais o

preço da adega diluído pelos milhares de vinhos

que a usaram ao longo dos anos (valor que fica

aproximadamente entre R$ 1,40 e R$ 2,40, depen-

dendo do modelo da adega, por garrafa por ano).

Totalizando, teremos por volta de R$ 280 para 50

anos de armazenagem. O que acaba sendo muito

pouco, menos de 0,5% de custo ao ano para um

vinho de R$ 1.000, por exemplo. Certamente, os

reajustes anuais acumulados seriam mais do que

isso.

Nos Estados Unidos e Europa, existem empre-

sas que fazem esta armazenagem com aluguel do

espaço para guardar suas garrafas, com seguro em-

butido, taxa de entrega e reposição de vinhos, mas

com custo ficando em torno de US$ 59 a US$ 435

por mês, dependendo da quantidade de espaço e

se a adega é ou não climatizada.

Portanto se você quiser guardar grandes vinhos

em volumes relativamente grandes, invista. Mas,

se seu foco são vinhos do dia a dia, é só comprar,

consumir e se divertir. Simples assim. Não gaste

dinheiro, tempo e expectativas armazenando essas

garrafas em adega.

Custo de armazenagem

em adegas pequenas

é proporcionalmente

alto e “guardar”

vinhos “comuns”

definitivamente não é a

melhor estratégia

CUSTO DE ARMAZENAGEMDE VINHOSPORANO EMADEGAS DEDIFERENTESTAMANHOS

(^0) R$ 50 R$ (^100) R$ 150 R$ 200 R$ 250 R$ 300 R$ 350 R$ 400
ADEGA 8
GARRAFAS
WALKIN
6M^2350
GARRAFAS
ADEGA 200
GARRAFAS
ADEGA 100
GARRAFAS
30 ANOS
ADEGA 59
GARRAFAS
20 ANOS
ADEGA 40
GARRAFAS
15 ANOS
ADEGA 29
GARRAFAS
10 ANOS
ADEGA 16
GARRAFAS
05 ANOS
ADEGA 12
GARRAFAS
01 ANO