Uma deliciosa história...
e muita paixão!
C a l e n d á r i o
astecaA
história do cacau – e
conseqüentemente do
chocolate – tem sua origem num
passado bastante remoto: seu
consumo inicial foi na forma de
uma bebida sagrada, o tchocolath,
criado pelo povo asteca. Conta
a lenda que o deus da lua,
Quetzalcoati, roubou uma árvore
de cacau da terra dos filhos do sol
para presentear os homens com
aquela delícia dos deuses. Por isso
o fruto do cacau era considerado
sagrado pelos astecas e suas
sementes tão valorizadas que
eram utilizadas como moeda, com
valor bem maior que o do ouro.
Os espanhóis, em contato com
essa civilização, se deliciaram
com a bebida e sua capacidade
energética, e se encarregaram
de levá-la à Europa. O chocolate
começou então a conquistar o
mundo, espalhando-se pela
Itália, Holanda, Inglaterra e
França. Mas foi na Suíça que
o chocolate deu seu salto
definitivo: passou a ser
misturado ao leite e transformado
em tabletes por Daniel Peter. Ele
associou-se a Cailler e outros,
e fundiu-se em 1929 com a
Nestlé, conquistando o mercado
mundial. No Brasil, a Nestlé
começou a produzir chocolates
em 1959. Atualmente, sua marca
é considerada pelo consumidor
como sinônimo de chocolate.
Em sua longa história, o chocolate
tem despertado verdadeira paixão
entre seus consumidores! Com
sabor apreciado por pessoas
de todos os sexos e idade, está
presente em nas mais variadas
receitas: bolos, tortas, bebidas,bombons, trufas e pães de mel,
entre muitas outras. Assim,
para quem quer incrementar a
renda familiar ou mesmo montar
um negócio próprio, oferecer
produtos feitos com chocolate
é garantia de sucesso e muita
lucratividade!Foto Éric B.