Bombons, Trufas e Pães de Mel (2020-09)

(Pedro Pulido Valente) #1

bombons


Os fãs de chocolate não conseguem resistir aos apelos de um bombom. Com tanta


variedade de formas, sabores, cores e recheios, é impossível dizer não! Invista neste sucesso!


B O M B O M
MARQUESA

INGREDIENTES
Brigadeiro de Doce de Leite
200 g de MOÇA Doce de Leite
200 g de NESTLÉ Creme de Leite UHT
Trufa Tradicional
300 g de NESTLÉ Cobertura de Chocolate
ao Leite
100 g de NESTLÉ Creme de Leite UHT
20 ml de conhaque
Crocante
150 g de crocante
150 g de NEGRESCO TOPPING
Cobertura
600 g de NESTLÉ Cobertura de Chocolate
ao Leite

DICA
Faça camadas uniformes do recheio
para que todas sejam percebidas já
na primeira mordida!

MODO DE PREPARO
Brigadeiro de Doce de Leite
Leve ao fogo o Doce de Leite MOÇA com
o Creme de Leite NESTLÉ UHT e cozinhe
em ponto de brigadeiro macio.
Trufa Tradicional
Derreta a Cobertura de Chocolate ao
Leite NESTLÉ conforme instruções da
página 6. Adicione o Creme de Leite
UHT NESTLÉ e o conhaque. Misture até
homogeneizar.
Crocante
Utilize o crocante pronto, encontrado em
casas do ramo.
Cobertura
Derreta e tempere a Cobertura de
Chocolate ao Leite NESTLÉ. Faça as
casquinhas. Leve à geladeira por 2 minutos.

MONTAGEM
Retire da geladeira e intercale os recheios:
Brigadeiro de Doce de Leite/ crocante/
Topping NEGRESCO/ Trufa. Faça o
fechamento dos bombons e leve à geladeira
até que os bombons se soltem da fôrma.

Rendimento: 30 unidades de 47 g

Prazer sem culpa...
A vontade de
comer chocolate
não é satisfeita
com outro doce.
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