Revista de Vinhos - Edição 370 (2020-10)

18,5

Quinta San Michel

Arinto 2017

Lisboa (Colares) / Branco /
Quinta San Michel
Aromas envolventes, onde sobressai
a frescura e salinidade da região, as
notas herbais e o toque equilibrado
da madeira. Sabor seco, acidez
bem presente, salino, notas de
fruta de árvore. Encorpado, sedoso,
madeira integrada e a enriquecer
com final intenso e apetecível.
Escolha acertada para impressionar
os amigos. Ideal para petiscar à
portuguesa!
Consumo: 2020-2028
24,00€ / 11ºC

17

Quinta de San Michel

Malvarinto de Janas 2017

Lisboa (Colares) / Branco /

Quinta San Michel

Cor suave. Aromático, sobressaem

as notas de fruta madura. Tosta da

madeira presente, equilibrada pelas

notas florais e salinas, dando um

toque exótico. Seco, boa acidez,

salinidade evidente, bom corpo,

untuoso e com complexidade.

Final vibrante e persistente. Ideal

para finais de tarde entre amigos.

Escolha acertada para pratos de

peixe grelhado ou carnes grelhadas.

Consumo: 2020-2025

24,00€ / 11ºC

Provados em barrica

Quinta San Michel

Malvarinto de

Janas 2019

Lisboa (Colares) / Branco /

Quinta San Michel

Aroma frutado e floral, notas

ligeiras abaunilhadas, a envolver o

conjunto. Suave salinidade

Seco, acidez vibrante, floral

e frutado, bom corpo e final

persistente e guloso. Excelente

potencial.

Quinta San Michel

Malvasia 2019

Lisboa (Colares) / Branco /

Quinta San Michel

Aromas florais, a casta em perfeita

sintonia com a frescura e salinidade

da região. Seco, acidez presente,

salino, ligeiro herbal, vibrante e com

final que cativa. Vai evoluir bem na

garrafa.

Quinta San Michel Arinto

2019

Lisboa (Colares) / Branco /

Quinta San Michel

Fermentado em barrica.

Encontra-se em estágio. Notas

frutadas, fruta madura aliada ao

floral. Sente-se o processo de

battônage, notas de brioche e

massa lêveda refrescada pela

salinidade do local. Sabor seco,

acidez presente, salino evidente,

untuoso e sedoso, frutado e floral

em perfeito casamento com as

notas tostadas da madeira. Final

persistente e auspicioso. Um Arinto

cheio de carácter. Vai melhorar na

garrafa.

Um dos vinhos lançados, único

na região, foi o Malvarinto,

resultado do lote de Arinto

e Malvasia. Este é um

cartão-de-visita da pequena

Quinta San Michel. O futuro

passa por explorar mais as

potencialidades das uvas

brancas na região.

104 · Revista de Vinhos ⁄ 370 · setembro 2020 @revistadevinhos

COLARES