NOVIDADEStexto e notas de prova Manuel Moreira / fotos D.R.Localizada na cidade de Estremoz, a Howard's
Folly é uma adega urbana, iniciativa criada pelo
empresário e colecionador de arte britânico,
Howard Bilton, e pelo enólogo australiano David
Baverstock. Juntos, criaram um projeto que, para
além do vinho, reúne arte e filantropia sob o mesmo
teto, através da Sovereign Art Foundation, apoiando
crianças carenciadas.
O projeto iniciou em 2002, ainda sem adega e
infraestruturas próprias, mas em 2018 Howard e
David decidiram investir na sua própria adega em
Estremoz, perto das vinhas de Portalegre, onde já
possuem cerca de 7 hectares de vinhas com 20 a
25 anos. A poucos metros da praça principal de
Estremoz, a Howard's Folly é a única adega urbana
dentro da cidade, tornando-se numa atração turís-
tica única e distinguindo-se de outros produtores
locais.
O enoturismo e o restaurante The Folly, aberto
desde fevereiro de 2020, convida os curiosos e
apreciadores de vinho, residentes e turistas, a pro-
varem os vinhos premium da Howard's Folly, e
descobrirem a cozinha criativa do chefe Hugo
Bernardo. O portefólio da Howard’s Folly junta
tintos, brancos, um rosé e em breve também incluirá
um vinho de talha.17,5
Howard’s Folly
Sonhador Branco
Alvarinho 2017
Vinho Verde (Monção
e Melgaço) / Branco /
Howard’s Folly
Amarelo aberto. Nariz de
evidente profundidade e
dimensão, fruta madura
e floral em harmonia
e sofisticação. Belos
apontamentos a ervas
aromáticas e nuances
minerais. Na boca
sobressai o corpo e a
estrutura, sempre fresco
e vibrante. Acidez intensa
e suculenta, que a par de
tons salinos lhe confere
muito interesse. Longo e
persistente.
Consumo: 2020-2027
12,00€ / 11ºC17
Howard’s Folly
Sonhador 2016
Regional Alentejano /
Tinto / Howard’s Folly
Granada vivo. Fruta de
qualidade no aroma,
fundo herbal, traços de
balsâmico, tostados e
pimentas. Bem constituído
na boca, estrutura de
taninos e acidez de
calibração perfeita. Bom
centro de boca, enleante
de fruta e de gratificante
prova geral. Ótima aptidão
gastronómica.
Consumo: 2020-2026
12,00€ / 16ºC16,5
Howard’s Folly
Sonhador 2019
Regional Alentejano
/ Branco / Howard’s
Folly
Field blend de Portalegre.
Amarelo aberto. Sente-se
bem a juventude em
registo de frescura e
alguma sofisticação.
Notas cítricas, de fruto
e zeste, tostado muito
subtil e integrado. Na
boca a frescura continua,
alguma untuosidade e
acidez darem estrutura e
firmeza. Muito afinado e
com alguma complexidade
crescente.
Consumo: 2020-2024
12,00€ / 11ºCAdega urbana,
vinhos e enoturismo
com arte
Howard’s Folly
138 · Revista de Vinhos ⁄ 370 · setembro 2020 @revistadevinhos
Howard Bilton e David Baverstock