Revista de Vinhos - Edição 370 (2020-10)

Para a Mesa

ESCOLHAS DO MÊS

Sauvignon do Tejo

Fundada em 1775, a Quinta do Casal Branco, que foi outrora coutada real, espraia-se por 1.100

hectares. Tendo adega datada de 1817, a propriedade, em Almeirim, é um dos históricos do

Tejo. Mas história não é sinónimo de imobilismo.

Bem pelo contrário. Com uma produção
média anual de 1,2 milhões de garrafas, a
Quinta do Casal Branco possui 119 ha. de
vinhas em solos de charneca, de alguma
argila e também calhau rolado. É um terri-
tório muito quente e seco, onde podemos ver
vinhas velhas centenárias plantadas em vaso e
em consociação com olival.
Para além das vinhas velhas, há uma área de
vinhas recentes, traçada à luz da viticultura e
enologia contemporâneas, em que o mosaico
de cepas é alargado ao Alvarinho, Sauvignon
Blanc, Syrah, Merlot, Petit Verdot.
Nalguns solos, uma camada de argila
ajuda a explicar certa mineralidade. Porém,
a maioria das vinhas está em areia. Não se
pense, todavia, que esse é um fator de menor
expressividade. O enólogo Manuel Lobo, que
também oficia na Quinta do Crasto, assumiu
a enologia do Casal Branco em 2014. Joana
Lopes, a enóloga residente, ajuda-o no dia a
dia do Casal Branco.
O objetivo passa por reforçar premissas de
identidade e carácter. O exemplar que aqui
trazemos mostra isso mesmo: a mineralidade
do solo conjugada com a tipicidade da casta,
num vinho que pede verão prolongado...

16

Quinta do Casal

Branco Sauvignon

Blanc 2019

Tejo / Branco / Casal Branco

—

Tom citrino de laivos

esverdeados. Aroma de boa

intensidade e expressivo,

através das notas herbáceas,

espargos e vagem de ervilha,

pimenta verde e ligeira

sugestão a sílex. Na boca a

leveza e o perfil geral são

marcadamente frescos e

revigorantes. As notas do

nariz são permanentes.

MM

5,99€ / 11ºC

Para a

Mesa

30 · Revista de Vinhos ⁄ 370 · setembro 2020 @revistadevinhos