Revista de Vinhos - Edição 370 (2020-10)

CERVEJAS

NOTAS DE PROVA CERVEJAS

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17

Letra Relief
Cor laranja, densa,
espuma média. Nariz
floral, intenso e fresco.
Notas do cereal
bem vincadas. Boca
com travo a laranja,
cortada pelo amargor.
Gastronómica.
8% álcool / 7,00 €
(44 cl)

16,5

Grape Ale

Alvarinho

Acobreada, espuma

pouco persistente.

Notas evidentes da

casta, tropicalidade,

algo floral. Fresca

na boca, corpo

médio, com alguma

untuosidade.

Salivante, final suave e

sedutor.

10,2% álcool / 4,00€ /

24,2 IBU

16

Cervejola

Vinhão Grape

Inspired Red

Ale

Espuma abundante

e muito persistente.

No nariz mostra

fruta exuberante.

Combinação

interessante entre

o fruto vermelho da

casta com os aromas

frescos do cereal e

do lúpulo. Corpo leve,

espuma persistente,

que preenche toda a

boca. Fim acetinado.

7,2% álcool / 6,50€

16

Letra F

Cor cobre, com

espuma leve. Muito

floral. Boca totalmente

preenchida, bom

volume, salivante.

Acompanha bem

pratos mais pesados.

6,5% álcool / 2,80€ /

50 IBU

15,5

Late Harvest

Wild Grape

Cor dourado claro,

com ligeira turbidez e

pouca espuma. Nariz

fresco e floral, com

alguma fruta. Na boca

é amarga e seca, corpo

leve. Acompanha

pratos mais fortes,

com gordura.

7% álcool / 6,00€

15

Letra Cocoa

Wood Aged

Imperial Stout

Cor negra e espuma

castanho escuro,

pouco abundante.

Notas evidentes da

tosta e do cacau,

abaunilhada, café.

Final curto e seco.

Beber muito fresca.

10,2% álcool / 4,00€ /

40 IBU

LETRA

S. http://www.cervejaletra.pt

E. [email protected]

T. 253 321 424 / M. 927 283 225

Letraria Vila Verde

Av. Prof. Machado Vilela, 147

T. 253 321 424

Letraria Porto

Rua da Alegria, 101

T. 223 235 951

Letraria Braga

Rua D. Gonçalo Pereira, 35

T. 253 686 180

Uma fábrica, três bares (Porto,

Braga e Vila Verde) e um portefólio

muito extenso, a chegar a todos os

públicos. Dos mais tradicionais aos

experimentalistas, da cerveja ao gin,

passando pela cidra, a Letra tem a força

do Minho e a dinâmica de dois jovens

empreendedores.

@revistadevinhos setembro 2020 · 370 ⁄ Revista de Vinhos · 53