Ватрушки, сочни, плюшки

32 Ватрушки, сочни, плюшки

2 3 5

1 Тесто разморозить при комнатной темпе-

ратуре. Раскатать в одну сторону, не нарушая

структуры теста.

2 Разделить пополам и каждую половину

нарезать на полоски, не до резая до конца.

На краешек каждой полоски положить

по кусочку мармелада.

3 Закатать каждую полоску в улитку. Жела-

тельно, чтобы каждая вто рая улитка была

немного глубже закатана.

4 Лист смазать растительным маслом

и осторожно положить зави тушки.

5 Смазать завитушки сладкой чайной

заваркой. Смазать яйцом, что бы в процессе

выпечки они не раскрутились.

6 Выпекать в разогретой духовке 20 минут,

до готовности.

7 Готовым завитушкам дать немного остыть

и посыпать сахарной пудрой или подать,

полив лимонной глазурью (с. 6).

500 г готового

слоеного

бездрожжевого теста

30 г яблочного

мармелада

сахарная пудра для

посыпки

сладкий чай для

обмазывания теста

1 яйцо для смазки

растительное масло

для смазывания

формы

Завитушки слоеные