34 Ватрушки, сочни, плюшки
1 45
1 Протереть творог через сито. Масло
нарезать кусочками, соеди нить с сахаром,
яйцами, мукой, творогом.
2 Замесить тесто, накрыть его салфеткой
и дать выстояться в течение 15–20 минут.
3 Раскатать тесто в пласт, нарезать
кружками.
4 На середину кружка выложить 1 ч. л.
джема и слепить, как ватрушку, приподняв
края.
5 Положить на смазанный маслом
противень и выпекать на среднем огне.
Для теста:
250 г творога
3 ст. л. сахара
100 г сливочного
масла
2 яйца
3–4 ст. л. муки
Для начинки:
100 г малинового
джема
растительное масло
для смазывания
формы
Плюшки творожные
