- БЛАГОДАРНОСТИ...........
- От автора............
- ПРОДУКТЫ............
- ОБОРУДОВАНИЕ И ИНВЕНТАРЬ............
- РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ............
- Наше наследие............1
- Курник............
- Расстегаи............
- Чебуреки............
- Кулебяка московская............
- Паровой рулет с бараниной и тыквой............
- Пирог с судаком............
- Мясной пирог из сдобного теста............
- Шаньги............
- Калитки с пшенной кашей............
- Пирог с капустой............
- Кутабы............
- Перепечи............
- Хачапури по-аджарски............
- Ароматный пирог с картофелем............
- Осетинские пироги с сыром и картофелем............
- Губадия............
- Кулейка............
- Яблочная шарлотка............
- Дрожжевой пирог с ягодами............
- Гата............
- «Дружная семейка»............
- Пирог «Лимонник»............
- из маминой тетради............ Пирог с творогом и яблоками
- Пирог «Невский»............
- пирог с ягодами............ Творожный
- Пахлава бакинская............
- ЕвропА............
- Шотландские пироги с бараниной............
- Неаполитанская пицца............
- Паштет в тесте............
- Ржаные пироги со шпинатом и грудинкой............
- Английские пироги с курицей............
- Тьель де Сет (пироги из города Сет)............
- Французский луковый пирог............
- (сицилийский пирог с рикоттой и брокколи)............ Сфиничини
- Неаполитанский пирог с кремом и вишней............
- Абрикосовый обсыпной пирог............
- Клафути с вишней............
- Кростата с кремом из манной крупы............
- Галета с грушей и шоколадом............
- Пирог с кремом и вишней............
- ДВЕ АМЕРИКИ............
- Чикагская пицца............
- Эмпанады............
- Яблочный пай............
- Бакл с ягодами............
- Сламп из айвы и клюквы с творожными клецками............
- КоБблер с айвой и клюквой............
- Шахматный цитрусовый пирог............
- Карамельный флан............
- БЛИЖНИЙ ВОСТОК............
- Фокаччи с начинками............
- Самбусак и самоса............
- Картофельные кныши с творогом и щавелем............
- Шоколадные бабка и кранц............
- УКАЗАТЕЛЬ............
- СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.........
vladimir nekrasov
(Vladimir Nekrasov)
#1