NOVIDADEStexto e notas de prova José João Santos, Luis Costa, Manuel Moreira, Nuno Guedes Vaz Pires / fotos Ricardo GarridoA elegância tem
nervo em 2018
Chryseia
Para ver e ouvir
A 17ª edição do Chryseia será porventura a mais austera
do passado recente. Todavia, os descritores de elegância e
finesse que desde sempre lhe estiveram associados man-
têm-se. A diferença surge na evidência da barrica e na
eterna questão da juventude aquando do lançamento de
um vinho que possui muita margem de evolução.
Fruto de um ano marcado por um agosto muito quente
e seco, que acelerou as maturações, este Chryseia combina
Touriga Franca (55%) e Touriga Nacional (45%) e esta-
giou 15 meses em barricas de carvalho francês de 400
litros. Com enologia de Bruno Prats, Charles Symington,
Pedro Correia e Miguel Bessa, mostra bastante precisão e
apuro de trabalho com as barricas.
Na apresentação, realizada na Casa dos Ecos, o res-
taurante pop-up da Quinta do Bomfim com autoria de
Pedro Lemos, foram também desvendados os novos Post
Scriptum e Prazo de Roriz, igualmente de 2018. O Post
Scriptum revela-se das mais entusiasmantes edições até
hoje alcançadas, conjugando elegância, frescura e profun-
didade de uma forma copiosamente harmoniosa.
A Prats & Symington é uma parceria entre o enólogo
e produtor bordalês Bruno Prats e a família Symington,
iniciada em 1999. A Quinta de Roriz e a Quinta da Perdiz,
ambas no Cima Corgo, são o coração dos vinhos.18,5
Chryseia 2018
Douro / Tinto / Prats &
Symington
Rubi. Notas de esteva,
cereja vermelha madura,
bergamota, folha seca,
caruma e balsâmicos de
barrica. Tanino preciso e
muito firme, estrutura geral
fresca, final prolongado
e trabalhado em finura.
Ainda com larga margem
de progressão, mantém
o ADN que lhe está
reconhecido e é das
edições mais austeras do
passado recente.
Consumo: 2020-2030
60,00 € / 16ºC17,5
Post Scriptum
2018
Douro / Tinto / Prats &
Symington
Rubi. Floral silvestre,
cereja, bergamota, mirtilo
e balsâmicos elegantes.
Apresenta-se muito fresco
e de tanino suculento,
de final bastante longo,
profundo, mineral e
elegante. Dá muito prazer
desde já mas também
saberá evoluir. Das
melhores edições até
agora alcançadas.
Consumo: 2020-2026
15,00 € / 16ºC16,5
Prazo de Roriz
2018
Douro / Tinto / Prats &
Symington
Rubi. Floral elegante de
esteva, cereja vermelha
madura, algum mentolado.
Guloso, consegue
combinar a presença
constante da fruta ao
longo de toda a prova,
finalizando com curiosos
apontamentos de figo e de
mato. Um Douro fácil de
entender e difícil de se lhe
resistir.
Consumo: 2020-2024
9,50 € / 16ºCRupert Symington@revistadevinhos