Revista de Vinhos - Edição 371 (2020-10)

NOVIDADES

O novo

Escondido

revela-se

Três novas

provocações

Aníbal Coutinho Barbeito

Aníbal Coutinho dispensa apresentações. Enólogo de formação,

crítico e escritor de vinhos por paixão, consultor em diferentes

projetos, tenor no Coro Gulbenkian, é igualmente o autor dos

vinhos pessoais Escondido e Astronauta.

A Revista de Vinhos provou o novo Escondido 2015, que con-

firma o perfil bordalês das edições prévias. Maioritariamente

obtido a partir das castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Touriga

Nacional, resulta de uma vinha plantada há 22 anos em Negrais,

freguesia de Almargem do Bispo, Sintra. Solo argilo-calcário,

vinhedo de encosta plantado em alta densidade, vindima manual.

Duas singelas barricas a partir das quais resultam 500 garrafas.

Um vinho de guarda que materializa bem a expressão “finesse”.

Ricardo Diogo Freitas está a lançar no mercado mais um surpreen-

dente trio de vinhos. O Malvasia Cândida Frasqueira 1993 é uma

raridade de 426 garrafas, engarrafado há cerca de um ano, daqueles

exemplares que ajuda a glorificar o Vinho Madeira como um dos

mais excecionais fortificados do mundo. O Verdelho Casco Único

2006 é o terceiro single cask que Ricardo

engarrafa nos últimos 20 anos e cor-

responde à matriz eletrizante que

nos tem habituado, tendo resul-

tado em escassas 761 garrafas.

O Três Pipas Bastardo Reserva

Velha surge na sequência do

Duas Pipas e expressa-se em

2.139 exemplares, todos sob um

manto salino.

texto e nota de prova José João Santos / fotos D.R. texto e notas de prova José João Santos, Nuno Guedes Vaz Pires / fotos Fabrice Demoulin

18,5

Escondido 2015

Regional Lisboa / Tinto / Quinta

do Gradil

Púrpura. Notas elegantes florais e

de folha de tabaco, pimento, cereja

escura, bergamota, folhagem,

cedro e caruma. Tanino

esculpido em elegância,

muito boa acidez de fundo,

final longo, profundo, com

toque de maresia. Tem um

perfil bastante bordalês e

esta quinta edição confirma

todas as credenciais.

Consumo: 2020-2028

130,00 € / 16ºC

19

Barbeito Fajã dos Padres

Malvasia Cândida Frasqueira 1993

Vinho Madeira / Fortificado / Vinhos Barbeito

Aloirado, reflexos acastanhados. Notas de fruto seco e pastelaria fina,

melaço, mel, iodo. Equilibra de forma imaculada doçura e acidez, é muito

concentrado e denso mas simultaneamente elegante, tem um final

especiado e de folha de tabaco, interminável. Um grande Madeira!

Consumo: 2020-2045

450,00 € / 14ºC

—

18

Barbeito Verdelho Casco Único 2006

Vinho Madeira / Fortificado / Vinhos Barbeito

Cobre, reflexos alaranjados. Nariz de tâmaras, líchia, geleia de fruta branca,

massapão, aniz, iodo. Na boca parece ligado à corrente, de tão elétrico que

é. Volumoso, tenso, releva de início a fim uma persistência incrível. Não é

um Madeira de consensos, é um vinho que permanentemente nos desafia.

Consumo: 2020-2035

42,00 € / 14ºC

—

17,5

Barbeito Três Pipas Bastardo Reserva Velha

Vinho Madeira / Fortificado / Vinhos Barbeito

Âmbar. Nariz de fermento e bolo inglês, fruto seco, amêndoa e noz. Muito

boa amplitude, acidez crocante, untuoso e elegante. O final é vibrante,

tenso, com notas de algas secas. Prolongadíssimo.

Consumo: 2020-2035

45,00 € / 14ºC

138 · Revista de Vinhos ⁄ 371 · outubro 2020 @revistadevinhos