Revista de Vinhos - Edição 371 (2020-10)

Para a Cave

ESCOLHAS DO MÊS

Pellada de nervo e tensão

Desde que assumiu os destinos da Quinta da Pellada, em 1980, Álvaro de Castro marcou o

percurso dos vinhos do Dão. Eis mais um exemplo de nervo e tensão, notável ainda mais se

pensarmos que 2017 foi um ano extremamente quente.

18,5

Quinta da Pellada

2017

Dão / Tinto / Quinta da

Pellada

—

Rubi. Aromas ainda jovens de

fruto vermelho, cereja, amora,

bagas pretas de bosque, toque

vegetal e resinoso, conjunto

delicado mas vibrante. Na

boca é seco, texturado, taninos

firmes de boa qualidade, acidez

viva, frutados frescos. Um tinto

de grande qualidade, final

duradouro e persistente. MB

45,90€ / 16ºC

O Dão de Álvaro de Castro tem uma
expressão própria, uma identidade e um
carácter que vêm da vinha e deve ser preser-
vado. Com o tempo de observação e trabalho
nas vinhas, dividiu os 26 hectares da pro-
priedade de acordo com as características de
cada parcela. No que o produtor julga ser o
bloco principal, em vinhas contíguas a norte,
estão parcelas como Primus, Casa e Alto,
de onde saem algumas das maiores joias da
Pellada, entre as quais o vinho que aqui tra-
zemos, oriundo sobretudo da vinha velha da
propriedade.
As primeiras referências históricas da
Quinta da Pellada datam de 1570. Muita
história, portanto. E após tantas vindimas
(Álvaro começou a produção própria de
vinhos em 1989), o produtor continua a des-
cobri-la. Entender os vinhos de Álvaro de
Castro é fácil. Vibrantes, tensos, cheios, múl-
tiplos e ao mesmo tempo leves e frescos. São
grandes vinhos de uma grande região.

Para a

Cav e

32 · Revista de Vinhos ⁄ 371 · outubro 2020 @revistadevinhos