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Missão Baga Pré-Philloxera 2016
Bairrada / Tinto / Filipa Pato
Rubi. Nariz de algum vegetal e fruto silvestre,
resina de pinheiro, mato e tinta da china. Tanino
muito firme, estrutura imperial e elegante.
Termina com frescura e de forma... interminável!
Vai cavalgar o tempo por largos anos, é dos
melhores Baga da atualidade.
Consumo: 2020-2035 / 150,00 € / 16ºC
—
18,5
Missão Baga Pré-Philloxera 2015
Bairrada / Tinto / Filipa Pato
Rubi, laivos granada. Notas de folha seca, cereja
escura, mirtilo e mato. Tanino esculpido, finura
estrutural, dimensão que se vai desdobrando por
camadas. Final demorado e com uma finesse rara
de encontrar. Um grande Baga!
Consumo: 2020-2030 / 150,00 € / 16ºC
—
18
Nossa Calcário Baga 2017
Bairrada / Tinto / Filipa Pato
Rubi. Nariz de cereja escura, amora, mirtilo e piso
florestal. Revela grande amplitude, tanino seco e
austero, estrutura generosa, final mais quente e
levemente especiado. Enorme, para guardar na
garrafeira por bons anos.
Consumo: 2020-2027 / 27,00 € / 16ºC
18
Nossa Calcário Bical 2013
(garrafa magnum)
Bairrada / Branco / Filipa Pato
Dourado. Flor delicada, marmelo, laranja
confitada, querosene. A untuosidade conhece
contraponto na acidez assertiva, o volume é
grande, o final é teimoso e ilustra bem o solo que
lhe dá origem. Um fidalgo entre pares, regista
uma evolução notável.
Consumo: 2020-2023 / *€ / 11ºC
—17,5
Nossa Calcário Baga 2010
Bairrada / Tinto / Filipa Pato
Ainda rubi, nuances granada. Notas de folha
de tabaco, pinhal, tinta da china e balsâmicos.
Seguro, permanece fresco, revela boa dimensão
e termina cheio de finura e elegância. Quem
diria que tem 10 anos quando ainda parece tão
jovem... Consumo: 2020-2024 / *€ / 16ºC
—17,5
Post Quer...s Baga 2018
IVV / Tinto / Filipa Pato
Rubi. Notas suaves de cereja escura, framboesa,
mirtilo e pinheiro. Tanino firme e suculento,
estrutura elegante, muito boa dimensão e
final bastante longo. É um Baga que reúne os
melhores predicados de contemporaneidade e
tradição. Consumo: 2020-2028 / 22,00 € / 16ºC17
Post Quer...s Bical 2015
IVV / Branco / Filipa Pato
Dourado, laivos âmbar. Lembra-nos alperce,
lima, raspas de laranja, pêra e pêssego. Há um
tanino ligeiro, boa amplitude, acidez firme e um
final estendido, que combina folha de chá e uma
perceção mineral. Um vinho “laranja” de gabarito.
Consumo: 2020-2025 / 15,00 € / 11ºC
—17
Dinâmica Arinto & Bical 2019
Bairrada / Branco / Filipa Pato
Amarelo, laivos limão. Levíssima flor branca,
complementos de limão, raspa de lima, relva
cortada, nuance salina. Nervoso, acentua essa
maresia na boca e revela uma acidez acutilante.
O final é amplo e persistente.
Consumo: 2020-2024 / 12,00 € / 11ºC
—16,5
Espírito de Baga 2015
Bairrada / Licoroso / Filipa Pato
Rubi, laivos granada. Notas de menta, ginja e
balsâmicos. Tanino sumarento, boa dimensão e
frescura geral, com a aguardente bem integrada.
Termina a reforçar a combinação de mentolados
e balsâmicos.
Consumo: 2020-2024 / 30,00 € / 14ºC*Não disponível no mercado.FILIPA PATO86 · Revista de Vinhos ⁄ 371 · outubro 2020 @revistadevinhos
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