Jean-BaptisteBissonnet
DirecteurdesBoucheriesnivernaises,rueduFaubourg-saint-Honoré,àparis
Chez son ami, l’éleveur Etienne Pinta, à Noyant-et-Aconin (Aisne), au milieu de parthenaises et d’angus. En plus de la qualité,
Jean-Baptiste Bissonnet défend « un art de la découpe à la française ». Sa viande se retrouve sur les meilleures tables et chez les particuliers
grâce aux Coffrets des nivernaises, livrés à domicile.
antfer
(Antfer)
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