Adega - Edição 181 (2020-11)

102 |^ 5HYLVWɞ$'(*$^ Ed.181

madeira.Acessívele gostosodebeber,

apresentaameixase amorasenvoltaspor

notasherbáceas,especiadase terrosas.

Nopalato,é frutadoe demédiocorpo,

WHPERD DFLGH]WDQLQRVPDFLRVHƁQDO

sedutor,quepedea companhiadepizzas

emgeral.Álcool13%.EM

AD

90

$/$1'(63$5$'28;

%/(1'7,172ˆ0(

‰',7,21

Alandes,Mendoza,Argentina(Portus

CaleR$255).Blenddesafras,essetintoé

compostode20%CabernetSauvignon,

20%CabernetFranc,20%PetitVerdot,

20%Merlote 20%Malbec,comestágio 12

mesesembarricasdecarvalho.Mostra

SHUƁO GHIUXWDPDLVPDGXUDFRPR

ameixase amorasenvoltaspornotas

terrosas,deervassecase deespeciarias

GRFHV WXGRVXVWHQWDGRSRU WDQLQRVƁUPHV

e refrescanteacidez.Tembomvolumede

ERFD HƁQDOFKHLRHSHUVLVWHQWHFRP

WRTXHVGHJUDƁWHOFRRO  (0

AD

88

$/'(,$6'$6 6(55$6

5(*,21$/7,172

AdegadeSilgueiros,Dão,Portugal(Adega

AlentejanaR$47).Tintocompostoa

partirdeTourigaNacional,TintaRoriz,

Rufetee Jaen,sempassagempor

madeira.Gastronômicoe cheiodefruta,

WHPWDQLQRVƁUPHV HDFLGH]UHIUHVFDQWH

queaportamequilíbrioaoconjunto.Tem

ƁQDOVHGXWRUFRPWRTXHVWHUURVRVGH

ervase deespeciariasdoces,convidando

a umasegundataça.Álcool13%.EM

AD

91

$/0(1'5$5(6(59$

7,172

Almendra, Douro, Portugal (La Pastina

R$188).Tintocompostode45%Touriga

Nacional,35%TourigaFrancae 20%

TintaRoriz,comestágiodeoitomesesem

barricasdecarvalhofrancêse americano.

Bemfeitonesseestilodefrutasnegras

maismaduras,lembrandocassise

amoras,mascomacidezrefrescantee

WDQLQRVƁUPHV TXHWUD]HPVXVWHQWD§£RDR

FRQMXQWR7HP ƁQDOFDUQXGRFRPWRTXHV

GHJUDƁWHHGHDOFD§X]OFRRO  (0

AD

88

$57( )58,7‰%/(1'

0$56(/$10$/%(&

2019

CasaValduga,SerradoSudeste,Brasil(R$

45).Tintocompostoa partirdeuvas

Marselane Malbec,cultivadasnaSerrado

Sudeste,combreveestágioemcarvalho.

Nomesmoestilofácildebebere de

agradardoForza,esseesbanjafrutas

vermelhasmaduras,seguidasdenotas

ƂRUDLVHGHHVSHFLDULDVGRFHV WXGR

equilibradoportaninosaveludadose

acidezrefrescante.Álcool12,5%.EM

AD

89

$8525$*5$1

5(6(59$7$11$7

Aurora,CampanhaGaúcha,Brasil(R$

60).Tintoelaboradoexclusivamentea

partirdeuvasTannat,comestágiode 12

mesesembarricasdecarvalhofrancês.

0RVWUDIUXWDQHJUDGHSHUƁO PDLVIUHVFR

seguidadenotasterrosas,deervase de

HVSHFLDULDVTXHVH FRQƁUPDQRSDODWR

$TXLDDFLGH]YLEUDQWHHDHVWUXWXUDƁUPH

detaninosdaTannatconseguemrivalizar

como papeldamadeira,que,por

enquanto,estámaiordoquedeveria.Para

ascarnesvermelhasmaisgordurosas.

Álcool13%.EM

AD

89

%(//$9,67$5(6(59$

&$%(51(76$89,*121

2017

Aresti, Curicó, Chile (SixWine R$ 80).

Tinto elaborado exclusivamente a partir

de Cabernet Sauvignon, com estágio

de sete meses em barricas de carvalho.

Típico Cabernet chileno, mostra notas

de ervas e de especiarias picantes

envolvendo suas frutas, lembrando

cerejas e ameixas, tudo sustentado por

gostosa acidez, taninos de boa textura e

ƁQDOP©GLRORQJRTXHSHGHDFRPSDQKLD

de carnes vermelhas grelhadas em geral.

Álcool13%.EM

AD

95

%8‡$&25(6(59$'2

7,172

Palácio do Buçaco, Bairrada, Portugal

(Mistral US$ 180). Tinto composto

majoritariamente a partir de Baga e

pequenas partes de diversas castas locais,

com estágio em grandes barris de

carvalho. Ainda um bebê, mas já mostra a

TXHYHLRFRPVHXVWDQLQRVƁUPHVHVXD

acidez pulsante envolvendo toda sua

fruta negra madura, lembrando ameixas,

FDVVLVHDPRUDV$VQRWDVWHUURVDVƂRUDLV

de couro, de tabaco e de especiarias doces

aportam complexidade ao conjunto, num

tinto atemporal, que está bom agora, mas

se tornará excelente no decorrer dos

próximos20 anos. Álcool 14%. EM

AD

89

&$6$6&$/(&&,

521&,&&,21(52

D`AVOLA 2016

Casa Scalecci, Sicília, Itália (Casa Scalecci

R$ 110). Possui aroma de terra e poeira

fresca misturada com frutas negras

como ameixa madura. No paladar, tem

médio corpo bem resolvido, seus taninos

V£RƁQRVHPDFLRV)UXWDVYHUPHOKDVH

negras aparecem com acidez salivante

trazendo azedinho doce agradável e uma

textura arenosa. Vinho bem gostoso, que

agrada paladares diversos, de iniciantes

a iniciados. Dura bastante tempo na

boca e faz bonito com o frango assado

dominical.Álcool 13,5%. JPG

AD

93

&(552/$6&8(9$6

6(/(&&,“17(552,5

2017

Gómez Cruzado, Rioja, Espanha (BMR /

VinGardeValise Brasil R$ 499). Tinto

composto de uvas 80% Tempranillo, 12%

Graciano, 3% Mazuelo y 5% Garnacha,

advindas de um único vinhedo de mais