Adega - Edição 181 (2020-11)

(Antfer) #1
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ALANDES
ELTURCO 2018
Alandes,
Mendoza,Argentina
(PortusCaleR$127).
Apresentafrutas
negrasmaduras,
IWTIGMEVMEWƽSVEP
e discretocacau.
Tembomvolumede
boca,acidezelevada,
taninosvolumosose
HIFSEXI\XYVEIƼREP
carnudoe intenso.AM


BENEDICTUM III RESERVA 5 AÑOS
CABERNET SAUVIGNON 2013
Benedictum III, Catalunha, Espanha
(Cantu R$ 103).
De ótima tipicidade, esbanja frutas vermelhas
e negras maduras acompanhadas de notas
terrosas, balsâmicas e de frutos secos, que se
GSRƼVQEQRSTEPEXS)1


130 BRUTDÉGORGEMENT 2020
CasaValduga,ValedosVinhedos,Brasil
(R$120).
Maisumaótimaversãodesseespumante,
mostrafrutabrancae decaroçoseguida
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palato.EM


APELIDO
ElTurco é uma
referência carinhosa
aorenomado enólogo
mendocino Karim Mussi,
umdosidealizadores e
proprietário da Alandes

CLÁSSICO
Elaborado pelo método tradicional
a partir de Chardonnay (8% do
volume total da variedade fermenta
e estagia 12 meses em carvalho)
e Pinot Noir, com pelo menos 36
meses de contato com as leveduras.

GASTRONÔMICO
Versátil, não dá para
pensar nele distante da
mesa, seja acompanhando
embutidos ou escoltando
carnes vermelhas assadas.

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89

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LAVRADORES DE FEITORIA
CHORINHO BRANCO 2018
Lavradores de Feitoria, Douro,
Portugal (Adega Alentejana R$ 112).
Mostra frutas brancas e de caroço maduras
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Tem corpo médio, bom volume de boca, textura
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7 COLORES RESERVA
SAUVIGNON BLANC
TORONTEL 2020
7 Colores, Maule, Chile (Winebrands R$ 68).
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sua fruta branca e de caroço madura, tanto
no nariz quanto no boca. Tem textura
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toques especiados e de limão tahiti. EM

FREIXENETVINTAGE
RESERVA BRUT NATURE 2015
Freixenet, Catalunha, Espanha
(Freixenet R$ 100).
Sempre consistente, mostra frutas brancas
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tostadas, de ervas e de especiarias doces, que
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MÚSICA
Chorinho é uma homenagemao
ritmo musical brasileiro de
mesmo nome e é elaborado
a partir de Malvasia Fina,
Gouveio e Siria, sem
passagem por madeira.

NÃO É A MESMA COISA
Apesar de serem geneticamente
semelhantes, Torontel,
também conhecida como
Moscatel Amarillo, e Torrontés
são duas variedades distintas.

ESPANHOL
Cava brut nature elaborado
pelo método tradicional a
partir de Macabeo, Xarel-lo
e Parellada, mantido entre
18 e 24 meses em contato
com as leveduras.

GRAN GOLD BRANCO
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