TASA DE PREVALENCIA DEL CONSUMO REGULAR DE FRUTAS Y VERDURAS
- Método de cálculo: Número de personas adultas (de 15 o más años de edad) que refieren
consumir con regularidad frutas y hortalizas (por 100), dividido por el número de personas
adultas (15 o más años de edad) entrevistadas. Se define que “consumir frutas y hortalizas con
regularidad” quiere decir consumir alimentos de este tipo cinco o más días por semana. - Fuentes comunes: Los datos para el numerador de este indicador normalmente se obtienen
mediante encuestas de base poblacional utilizando muestras representativas (nacionales
o locales). Por consiguiente, el indicador es una estimación de una muestra y deberá ir
acompañado por el grado de certidumbre de dicha estimación y el monto de la variable no
explicada (intervalos de confianza). - Ejemplos de interpretación: Este indicador estima la frecuencia del consumo regular de frutas y
hortalizas en la población adulta (15 o más años de edad). El análisis de esta estimación en el
tiempo y en diferentes subgrupos poblacionales permite monitorear la magnitud de este indicador,
el cual proporciona evidencia preliminar sobre la efectividad de las políticas, los programas y las
intervenciones que tienen como objetivo promocionar el consumo de frutas y hortalizas. Además, el
indicador puede usarse en estudios sobre la asociación entre el consumo irregular o nulo de frutas y
hortalizas y el sobrepeso y la obesidad, así como la incidencia de las enfermedades no transmisibles.
TASA DE PREVALENCIA DE CONSUMO EXCESIVO DE ALCOHOL
- Método de cálculo: Número de personas de 15 o más años de edad con un consumo excesivo
de bebidas alcohólicas referido en los últimos 30 días (por 100), dividido por el número de
personas de 15 o más años de edad. El numerador se obtiene al multiplicar el número de bebidas
consumidas el mismo día que la persona bebe por el número de días en los que bebió, para
luego dividir ese producto por el número de días en el período de referencia. La OMS define
como consumo excesivo de bebidas alcohólicas el consumo de más de dos tragos diarios para
los hombres y más de un trago diario para las mujeres (8). - Fuentes comunes: Los datos para el numerador de este indicador normalmente se obtienen
por medio de encuestas de base poblacional en las que se usan muestras representativas
(nacionales o locales). Por consiguiente, el indicador es una estimación de una muestra y deberá
ir acompañado por el grado de certidumbre de dicha estimación y el monto de la variable no
explicada (intervalo de confianza).
sobre la asociación entre no realizar suficiente actividad física y la diabetes, diferentes tipos de
cáncer, las enfermedades isquémicas u otras enfermedades.