(^2020) 水利署防汛護水志工季刊
健康專欄
秋冬多吃白色、苦味食物，養肺又養心！
中醫強調的養生之道，特別
重視順應自然的養生方法。《黃帝
內經》中提到「陰陽四時者，萬物
之終始也，死生之本也。逆之則災
害生，從之則苛疾不起，是謂得
道」。也就是人與自然是統一的整
體，順應自然界四季氣候的變化規
律來養生，就不會生病，如果違反
自然規律，就會招致災害。秋燥為何傷肺？
台灣的秋天其實較少有「秋高氣爽」的時候，常見的氣候反而是偏熱與乾燥。秋
天的燥熱之氣容易傷肺，以中醫五臟養生觀念來看，「秋季養肺」，是養生保健康的王
道。
中醫所說的「肺」是主呼吸、皮毛；也就是除了生理學的肺的功能之外，還包含
體外的防禦力、體內免疫力、水分代謝、呼吸道等等功能，也就是皮膚、毛髮、鼻腔、
咽喉、氣管等都是中醫所說的「肺」；所以在秋天這個季節有時覺得呼吸不順、口咽乾
燥、咳嗽無痰，都是「秋燥傷肺」的病症。
《素問‧陰陽應象大論》提到：「燥勝則乾」，加上秋天之氣與人體的肺臟相通，
肺臟是個嬌嫩、容易受外邪侵害的臟器，燥邪影響肺臟，容易耗損人體津液 ，而出現口
乾、唇乾、鼻乾、咽乾及大便乾結、皮膚乾裂等症狀也就是人體各部位黏膜分泌黏液的
功能受到影響；想要消除這些症狀，即使多喝水也不見得改善，所以秋季養肺是根本解
決之道。