Inovação na pecuária

¬Após quase 20

km de estrada de ter-

ra, uma fazenda em Uber-

lândia guarda um tesouro da pe-

cuária: o gado senepol, resultado do

cruzamento genético entre um bovino típi-

co do Senegal e outro do Reino Unido.

De características peculiares, como a

docilidade das fêmeas, o animal de pelo

marrom é usado principalmente para se re-

produzir com raças de corte, como o nelo-

re. “Os filhos terão uma qualidade de carne

melhor e vão chegar ao ponto de abate

mais cedo, o que ajuda a emitir menos ga-

ses do efeito estufa”, diz Ulisses Kock, do-

no da Senepol Boa Vista.

Capítulo 8: Triângulo MineiroCapítulo 8: Triângulo Mineiro

47%47%

A forçaA força da da

agropecuáriaagropecuária

A terra é vermelha e cercada

por veredas e majestosos buritis,

espécie típica do Cerrado, que in-

dica a presença de água abundan-

te. Inspirada na carta de Pero Vaz

de Caminha entregue ao rei de

Portugal em 1500, após a chega-

da ao Brasil, a expressão “plantan-

do-se tudo dá” cai como uma luva

para descrever as terras férteis do

Triângulo Mineiro.

Mestre em educação agrícola e

diretor da Fundação de Excelên-

cia Rural de Uberlândia, no Triân-

gulo, Carlos Nazareno atua há

quase 50 anos no setor e explica

que a fronteira agrícola começou

a se expandir na década de 1970,

por meio de programas de crédito

do Estado e da União.

Desde o café até frutas e legu-

mes, a região se destaca pela varie-

dade produtiva cada vez maior.

“Temos também a pecuária de cor-

te e de leite e a avicultura, que

tem grande relevância no Triângu-

lo Mineiro. O agronegócio é muito

importante em matéria de produ-

ção”, lembra o especialista.

Números da produção

do milho e soja colhidos em Minas

vêm do Triângulo e Alto Paranaíba

Tudo que é feito com carinho e

calma fica mais gostoso.

Maria Cândida da Silva, quitandeira

Variedade produtiva.

Carlos Nazareno,

diretor da Fundação

de Excelência Rural

de Uberlândia,

comemora a riqueza da

agropecuária local

O solo do Triângulo é ideal para a produção de alimentos e

criação de animais, desde o pequeno ao grande produtor

20%20%

de participação no PIB mineiro

tem o agronegócio do Estado

““

““

UberlândiaUberlândia

Rebanho do

gado senepol

cresce ao

menos 25%

por ano

no país

O sabor irresistível das quitandas

¬Goiana, Maria Cândida da Silva,

64, diz que se tornou mineira de co-

ração após ter se mudado para Uber-

lândia, há mais de 30 anos. E, nas

terras do Triângulo, ela aprendeu a

fazer as tradicionais quitandas.

Além das roscas e biscoitos, o

destaque é o pão de queijo, um sa-

bor do Estado que já ganhou o

mundo. “Sempre fiz as quitandas

para os filhos, netos, as visitas”,

diz ela, que atualmente vive disso.

Maria Cândida

da Silva, 64,

tira o sustento

da família das

quitandas

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Triângulo Mineiro e o

Alto Paranaíba

14 | O TEMPOBELO HORIZONTE|QUARTA-FEIRA, 2 DE DEZEMBRO DE 2020 CONTEÚDO ESPECIAL