CAMBOJA Ásia
Koulen, a atração é um bufê com
cerca de 40 pratos, que incluem
opções de comida ocidental, chi-
nesa e khmer. É a chance de pro-
var muito da culinária oriental,
como panquecas de arroz, sopa
de peixe com tomate e com aba-
caxi e rolinhos primavera dire-
to da fonte. As sobremesas são
exóticas: há, por exemplo, a de
feijão verde com xarope de açú-
car, a gelatina de alga agar agar,
o feijão amarelo e o sagu com
leite de coco e jaca.
Enquanto os turistas se de-
liciam no bufê, a dança khmer
é encenada por moças vestindo
fgurinos reluzentes em um pal-
co à frente das mesas. A partir
da terceira música, a atenção do
público não é a mais a mesma. É
compreensível. Todos já se im-
pressionaram ao longo do dia
com vestígios culturais mais gran-
diosos e ainda mais brilhantes.FOTOS: NATÁLIAMANCZYKSHUTTERSTOCKSHUTTERSTOCKPratos típicos: o
amok (à esq.) e o
doce de arroz
Atrações de Siem Reap: a Pub
Street, a rua do agito; as casas de
massagem e o restaurante Viva!,
de comida mexicana e khmero pessoal de paladar infantil. O
Haven é um dos restaurantes mais
caros e disputados. Exige reserva,
mas não exige um planejamento
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US$ 6,50. Outras recomendações
são o Khmer Kitchen e o Viva!,
que embora seja um restauran-
te mexicano em pleno Camboja
serve pratos fartos de comida kh-
mer e é ponto de encontro para
uma cerveja local, a Angkor ou
a Cambodia.
Quando estiver batendo per-
na pelos arredores da Pub Street,
você vai ver as casas de massa-
gem – onde uma hora costuma
sair em torno de US$ 5 com di-
reito a colchões, roupa especial
e até chá – e as agências ofere-
cendo tours, como o de dança
típica com jantar por cerca de
US$ 15 (isso sem o tradicional
costume de pechinchar).
Em um deles, no restauranteA CAPITAL DE HOJE EM DIAP
hnom Penh, a capital, é tudo o que
Siem Reap não é: tem 1,5 milhão de
habitantes, arranha-céus e um trânsito
com motos, buzina e gente para todo
lado. Não são tantas atrações, mas vale
a pena conhecer o templo Wat Phnom,
construído no alto de uma colina; o Palá-
cio Real, com seus marcantes telhados
dourados; e o espetacular Museu Nacio-
nal. A pomposa estrutura em terracota é
endereço de 5 mil artefatos do Império
Khmer, como uma imensa estátua de
Vishnu encontrada perto do Angkor Wat,
estatuetas de Shiva do século 9 e cerâ-
micas desse tempo usadas em Angkor.
Conhecer os objetos que faziam parte
de Angkor é um excelente complemento
para a viagem.