82 VIAJEMAIS
BENTO GONÇALVES
O VALE DOS VINHEDOS
A maior parte das vinícolas de
Bento Gonçalves está concentrada
ao longo de uma estrada de 20 km
que corta ao meio o chamado Va-
le dos Vinhedos. Muito vistosa é aMiolo, a inventora de uma mania
que se espalhou por todas as viní-
colas da Serra Gaúcha: o winegar-
den. A ideia foi da Morgana Miolo,
que espalhou tapetes, almofadas e
cadeirões em um belo gramado aoO winegarden da
Miolo, uma moda que
se espalhou pelas
vinícolas da serralado da sede. Uma tenda com mesas
também foi colocada para os dias
chuvosos e para os fins de semana,
quando o espaço fica lotado. 8m
food truck todo decalcado funciona
como bar e serve tábuas de frios e
drinques de vinho que levam nomes
de filmes, como O fabuloso Desti-
no de Amelie Poulain, que leva fru-
tas vermelhas, moscatel e brandy
(aguardente de uva).
Na Dal Pizzol, no Distrito de Fa-
ria Lemos, o grande barato é a de-
gustação às cegas. Os visitantes, com
venda nos olhos, experimentam três
vinhos (branco, rosê e tinto) e fazem
uma prática de aromas. A sessão
acontece com técnicas de medita-
ção, com música relaxante. No gra-
mado da fazenda foi montado um
restaurante ao ar livre, inaugurado
em maio passado. Quem comanda
a cozinha é o chef Fernando Bertini,
que prepara pratos italianos com to-
que gourmet, como o tortelloni de
costela com raspas de limão. Uma
opção para curtir por horas é a cestaA cave de barris da Miolo; as
visitações passam por todas
as instalações das vinícolasTerraço de chalé
na Pousada
Borghetto
Sant’Anna, no
Vale dos Vinhedos